2018年の静岡県新酒鑑評会は3月28日の金曜日正午から、 もくせい会館にて開催されます。 昨年と場所が違いますので、お気をつけ下さいね。

　お刺身と日本酒って、これ以上の組み合わせはないくらい。 　ベストカップル。 　愛媛の川亀の純米大吟醸磨き50％とマグロ三昧をあわせました。 　純米大吟醸としては辛口ですっきりしています。 　この綺麗さ。 　これは日本酒、しかも吟醸酒ならでは。 　ちょっとした贅沢がうれしいです。

　新しい一番搾りプレミアム缶が発売されます。 　役得ですよ！ 　一足先にいただいちゃいました。 　サンプルです。 　これまで小瓶がありましたが、その缶製品。 　迫力がありますねえ。 　一番搾りならではのオレンジに似た感触もあります。 　炭酸の勢いといっしょにホップの苦味が口中を押してきます。 　と同時に爽やかさが口上から下に落ちながら充満。 　ホップの苦味が上方向に、爽やかさが下方向に広がる素晴らしいビールです。 　

見てみて、美味しそうでしょ鮪の大トロだよ。 その横には萩錦の純米吟醸。 やっぱり静岡のお酒は鮪にあうよ。 この大トロはスーパーで450円でした。 さすが静岡だよね。 ただ、萩錦の純米吟醸は、季節柄、生原酒であります。 丸河屋酒店では萩錦は売っていますが、大トロは売れません。

　白隠禅師の絵が決めてでご注文いただきました。 　ご住職からのご注文。 　年忌で配るお酒。 　祖供養。 　こういうことなんですね。 　知らなかった。 　お酒は白隠正宗であります。

引き続き今夜も我が友はデアノイエ　で～あります。 スーパーにて「塩レモンでどうぞ」というお寿司を家族の誰かが買ってきてくれたので、 それではとお酒であわせました。 塩だと日本酒に引っ張られますが、 塩レモンでしょう。 となると、やっぱり白ワイン。 デアノイエの出番とあいなりました。 デアノイエワインとは相性が難しいお寿司とも仲良くやってくれます。 こんなデアノイエは静岡市葵区にある丸河屋酒店にありますよ。

昨晩に引き続き今夜も我が友はデアノイエ。 ドイツの新酒しぼりたてでございます。 今、いただいております。 ライブです。生です。 超気分いいですよ。 酢はワインとは難しいです。 ポン酢の場合、しょうゆと柑橘が入っています。 このため、白赤両用にあわせることが可能。 赤はしょうゆで白は柑橘です。 ドイツワインはわが道を行くタイプが多い中、 デアノイエは日本酒のように、 相手を立ててくれます。 したがって、ポン酢とも好相性。 こんなデアノイエは静岡市葵区にある丸河屋酒店にありますよ。

ドイツのしぼりたて白ワインであるデアノイエ。 私の大のお気に入りであります。 1年で20本くらいは飲んでいます。 今夜はホタテのお刺身がありましたので、 バジルソースにてあわせていただきました。 生ものとワインは難しいこともあります。 今回はバジルソースとの相性もよく、 ホタテの旨味をデアノイエが演出してくれました。 うれしい組み合わせです。

　12月なので、赤い蝶ネクタイをしてみましたが。 　自分で見て、ちょっと実際よりも歳をとっているように見えます。 　つまり老けてしまったか？

　小梅に続いて青梅も登場となりました。 　一安心ですね。 　まだ、小粒。 　でも値段は高くありません。 　色も艶もいいですし、 　今年は梅のあたり年でしょうか？ 　そう願いたいものですね。 　梅酒用日本酒で美味しい梅酒が造れます。 　梅酒用日本酒は丸河屋酒店にあります。通販もしています。