本醸造酒の魅力 日本酒の極め方 SBS学苑パルシェ校 2015.11.25

 本醸造の低迷振り。ここ十数年で70%ダウン。  これでいいのか本醸造?  これでいいのか酒徒たち?  これでいいのか酒仲間たち?  そんなに存在の必要性がないのか?  11銘柄をきき酒して、検証してみました。  講座のお申込は次からどうぞ。 http://www.sbsgakuen.com/gak0130.asp?gakuno=2&kikanno=168859
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本醸造と特別本醸造を楽しむ 日本酒の楽しみ方講座 SBS学苑パルシェ校 2015.11.17

 本醸造と特別本醸造を楽しんでもらいました。  2000年以降、純米酒は微増に推移してきました。全体が低迷していますから、好調と言えましょう。  一方、本醸造系はどうか?  70%ダウンです。  え? そんなに? どうして?  そこで、あらためて本醸造系である本醸造と特別本醸造をきき酒し、確認することにしました。  講座開始にいつも行っている語り酒。  今回は富士錦純米生貯蔵でした。  ユーチューブからウェビナーとしても復習としてもご覧下さい。
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焼酎の歴史 SBS学苑パルシェ校 焼酎講座 2015.11.6

 SBS学苑パルシェ校 焼酎講座 テーマは「焼酎の歴史」です。  焼酎はどこで生まれたのか?どこから伝わってきたのか?あるいは日本固有の酒類飲料なのか?本格焼酎の定義、焼酎甲類の定義も解説。  この動画は静岡駅ビルにありますSBS学苑パルシェ校の焼酎講座のウェブ動画ミニセミナーであるウェビナーですので、どうぞご覧下さいませ。  講師は丸河屋酒店店主の河原崎吉博です。  2015年11月6日開講。
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