本醸造と特別本醸造を楽しむ 日本酒の楽しみ方講座 SBS学苑パルシェ校 2015.11.17 Posted on 2015年11月18日2015年11月18日 by marukawaya 本醸造と特別本醸造を楽しんでもらいました。 2000年以降、純米酒は微増に推移してきました。全体が低迷していますから、好調と言えましょう。 一方、本醸造系はどうか? 70%ダウンです。 え? そんなに? どうして? そこで、あらためて本醸造系である本醸造と特別本醸造をきき酒し、確認することにしました。 講座開始にいつも行っている語り酒。 今回は富士錦純米生貯蔵でした。 ユーチューブからウェビナーとしても復習としてもご覧下さい。