日本酒ナビゲーター認定講座 横浜佐藤様宅 2011年9月10日(土)
日本酒ナビゲーター認定講座は静岡のSBS学苑パルシェでも開講したり、企業様や労相様でも開講してきました。この度は一般消費者の御家庭での開講。
1時間ほどのお酒の講議。きき酒を40分ほど。そしてお酒とお料理の相性診断を1時間ほどしました。15時にはじめ、18時30分に終了。その後はみなさんで懇親会をして楽しんでいたようです。
日本酒ナビゲーターの認定料は2,500円。この日に掛かった経費は日本酒ナビゲーターの認定料込みで6,000円。8名の参加者でありました。このくらいの人数が集まりますと、このくらいの経費で開講できます。
日程表
15:00 スタート・挨拶
15:10 講演
「お酒とは?」「日本酒の造り方」「日本酒の現状」「日本酒の商品特性」「日本酒の保存管理」「日本酒の飲用温度」など
16:10 きき当て 5対5のマッチング。テストやクイズのようなものです。
16:40 きき酒答えの解説と使用酒の説明。日本酒の4タイプ分類について。
17:10 お酒とお料理の相性診断
黒ハンペン、チーズ、カレー
18:30 講座終了
懇親会開始
費用
参加者は9名、内日本酒ナビゲーター認定者は8名
・お酒代
5対5のマッチング(4タイプ別分類にも使用)300mlが10本 3,800円
お酒とお料理の相性診断 日本酒、焼酎、白ワイン、赤ワイン 5,000円
・つまみ代 黒ハンペン 500円
・つまみ代 チーズ、カレー、香辛料、その他 6,320円
・講師料 5,000円
・交通費 静岡から往復 10,880円
・その他 日本酒アドバイザー認定費用 2,500円×8
=20,000円
・合計 51,500円
・一人あたりの経費 日本酒ナビゲーター認定者 6,000円×8
既日本酒ナビゲーター取得者 3,500円×1
主催者さまにご用意していただいたもの
グラス 1つづつ
皿、はし
チーズ、カレー
日本酒ナビゲーター・焼酎ナビゲーター
日本酒ナビゲーター・焼酎ナビゲーター通信講座
日本酒ナビゲーター・焼酎ナビゲーター出前講座
日本酒ナビゲーター・焼酎ナビゲーター・きき酒師通信