鶴齢から晩秋の季節酒として「鶴齢 寒熟」が新発売となりました。
従来の「鶴齢 五百万石 生熟成」のリニューアルでもあります。
火入れ（低温殺菌）と急冷がほぼ同時に出来る機械であるパストライザーを導入したため、生詰めの低温貯蔵純米原酒が出来るようになりました。
720ml 1,512円
1.8L 3,024円
従来は生原酒でしたので、生のままの熟成感が持ち味でした。
それを生のままのフレッシュ感を維持しながら、味わいは秋のまろやかさを出すことに成功しています。
鶴齢としては、このような新感覚の酒質になっています。