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ルバイヤート デラウエア新酒

販売価格(税込): 1,650
「デラウェア 白 甘口」

10月1日発売

アルコール度数8度台とワインにしては低いので、ジュース感覚でゴクゴクいけてしまう、誰もが飲める優しい甘口。

甘さがあるので、冷やしすぎでもバランスが崩れません。

山梨帰りの土産に持ってくる方が多いです。

これを嫌い!って方はまずいないと思いますよ。

720ml  1,650円
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ルバイヤート 甲州新酒辛口

販売価格(税込): 1,650
「新酒 甲州 辛口」

11月3日発売

はつらつとした果実の香りで、ヴォリューム感たっぷり。

ワインらしい酸味とほのかに感じられる甘みが隠し味的で、余韻も気持ち良い辛口白ワイン。

720ml  1,650円
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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コノスル オーガニック シャルドネ

販売価格(税込): 1,210
オーガニック系で辛口白ワインを探しているならこちらです。

ミディアムタイプの辛口としては、言うことなし。

買いやすい価格なので、いつも冷蔵庫に予備を入れておきたくなります。

スクリューキャップなので、すぐに開けて飲めますよ。
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ルナティック 赤

販売価格(税込): 1,430
冷やして飲みたい赤ワインがほしくなったら、こちら。

冷えている状態でバランスが良く、欠点が見つからないほどです。(もちろんこのクラスの赤ワインとしてですが。)

ミディアムタイプですが、しっかりと濃い色をしていて、飲み応えがあります。若干のスパイスさとソフトな赤ワイン特有のタンニンが美味しさを強調しながら迫ってきます。

ヴィーガン認証取得。ユーロリーフ認証取得。
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セレクタ カヴァ ブリュット

販売価格(税込): 1,540
1920年創業。スペインはカタルーニャ地方で家族経営を続けるワイナリー。すでに100年を越えました。

緑がかった淡いイエローが光り、青りんごや洋ナシのようなアロマがぞくぞくとやってきて、飲み手の鼻を刺激します。

スパークリングワインですから、フレッシュな果実味は当然のこととして、しっかり熟成させたワインに現れるトーストの匂いもしています。

力強い辛口スパークリングワインです。
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カーブドッチ「シャルドネ ノンバリック 2021年」 750ml

販売価格(税込): 3,300
カーブドッチは新潟にあるワイナリーで、熱狂的なファンが多いです。クラフトワインの先駆者的存在。伝説になるかもしれません。

香りのトップにくるのは南国のフルーツを想わせるニュアンス。 その背後には硬質なミネラルが見え隠れします。

はじめはよく冷やして、徐々に温度を上げながらお飲みいただくと味わいの変化が楽しめます。フレッシュな果実の甘みが感じられ、スルスルと一本空いてしまいます。
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広島三次ワイナリー 「シャルドネ クリスプ 2020年」 750ml

販売価格(税込): 2,310
日経新聞「プラス1」にて、“エシカルな日本の白ワイン”ランキングで第1位を取得したのが、「広島三次ワイナリー」の「シャルドネ クリスプ 2020年」。

受賞年の2020年が5本あるということで、送ってもらいました。

現時点(8月13日)で2本が売れましたので、在庫は3本になっています。
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ルバイヤート ルージュ2016年 720ml

販売価格(税込): 1,815
今や赤ワインもある程度冷やして飲むのが普通となりました。

味の濃さから言えば、ライトからミディアムになるでしょう。

フルボディーでは味わいがぼけてしまいますからねえ。

そこでルバイヤートは味の重くなる樽熟成をほとんどせず、ステンレスや琺瑯で長期熟成することで、ミディアム感を出しています。

2016年からの歳月により、熟成した果実の感じが気持ちよくのどを通ります。
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ルバイヤート甲州辛口 720ml

販売価格(税込): 1,925
和食の著名店で多く見かけるルバイヤート。

中でも料理にあわせやすいと選ばれているのが、この甲州辛口。

さすがはルバイヤート。

他蔵の甲州とは一線を画す内容。

この透明感。
この気品。
このすっきり感。

繊細なセンスが著名な和食店をも魅了しているのでしょう。

正に「熱盛」。

予想をはるかに越えた品質にびっくりです。
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鶴齢 越淡麗 特別純米無濾過生原酒

販売価格(税込): 1,760~3,520
越淡麗という新潟独自の酒米を使用。

この酒米がまだあまり出来ず、
鶴齢のお酒も少量だけです。

赤の鶴齢
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

鶴齢 山田錦 純米酒 無濾過生原酒

販売価格(税込): 1,540~2,970
それは鶴齢です!

時流が求めているものは無濾過純米原酒

生粋の米と米麹。

水で割っていない原酒。
化粧みたいな濾過もしない。

だから、フルーティーさもコクも盛り沢山。

鶴齢は確実に全国の地酒ファンに浸透。

いやいや、圧巻ですよ。

こちらも新潟酒、でも淡麗辛口ではなく極味型です。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

安倍川の恵み 蔵出し原酒 本醸造

販売価格(税込): 1,320~2,640
新酒のしぼりたて時期以外は、火入れされ「蔵出し原酒」となります。

椿のように、水仙のように、
梅のように、またろう梅のように。

激しく華やかに薫る
萩原さんの力作です。

フルーテイーすぎる果実香
たまんないですよ。
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土地の詩 ナイショのかすみ酒

販売価格(税込): 1,430~2,750
2020年に発売と同時に完売してしまった名作。

2022年12月22日、出来上がったとの連絡を受け、取りに行ってきました。

新生萩錦の6年目。

しぼって出て来る荒走りと言われる部分だけを、タンクからダイレクトに直汲みして瓶詰めしてもらう、フレッシュな超超限定品です。

かすみのような部分が入ってくる模様。

この部分がなかなか気持ちよい口肌あたり。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

鶴齢 美山錦 特別純米無濾過生原酒 

販売価格(税込): 1,650~3,300
日本酒業界新スター誕生!
物語はこの1本から始まりました。
新潟最古の青木酒造が全国区に進出。
地酒専門店らに問いました。
「このお酒はどう?」

全国の地酒専門店らが鶴齢の酒質に驚き。

瞬く間に鶴齢の噂が広がりました。
「取引をしてもらえないか?」と殺到。
その時のお酒がこれであります。
美山錦から造った特別純米、しかも
濾過せず、加水せず、火入れせず。
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カベッタ スパークリングワイン 750ml

販売価格(税込): 1,760
辛口のスパークリングワインとして、おすすめ出来る要素がバランス良く、たくさん詰まっています。

グラスに注ぎますと、勢いよく泡が出てきて、液面が盛り上がってくるくらい。

柑橘系のフルーティーさとパンの耳の香りがして、見ているだけでも、これは当たりとわかり、うれしくなってしまいます。

気軽な本格辛口白スパークリングワインとしてお薦め合格です。
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