高砂

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高砂　純米大吟醸　真吟45　　720ml

販売価格(税込)： 3,300 円

山田錦の旨味と香りを追求して酸された純米大吟醸。

「真吟(扁平精米)」という特別な精米方法を採用し、精米歩合45%まで削りました。

「扁平精米」とは米の楕円形の形のまま削る方法です。

お米がそのまま小さくなった状態ですから、米割れも少なく、お酒は雑味がほとんどなく、綺麗な品質になります。

数量：

高砂　純米大吟醸　山雄田町錦

販売価格(税込)： 2,310 円

有機栽培の山田錦と雄町という、二つの優れた酒米を用いた、純米大吟醸です。

すべての工程で、山田錦と雄町を半分づつ使っています。

精米歩合は両米とも50%。

華やかで繊細な香りとバランスの取れた味わいを生む山田錦と、複雑で奥深い味わい、豊かな米の旨味を持つ雄町を仕込みました。

蔵元の話ですと、一言で言えば「桃」だそうです。

720ml　のみ200本製造。

数量：

高砂　干支ラベル　1.8L

販売価格(税込)： 2,970 円

令和7年の干支「蛇」ラベルの純米酒となります。

「高砂」由来の意味を込め、新年に「高砂」干支の伝統純米酒にて良い年を迎える習慣が地元高砂ファンに多くあり、商品が造られました。

商品完売次第終了となります。

御予約締切は、11月29日(金)。

数量：

高砂　山廃純米吟醸　あらばしり

販売価格(税込)： 3,850 円

丸河屋酒店　絶対飲みたい必飲酒。

youtube「にじさんじのB級バラエティ」放送で使われて、全国に知られてしまいました。

今年は品薄になってしまいました。

通年分を囲うつもりです。

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