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shosetsutashinami2022

正雪 「嗜み 2022年」

販売価格(税込):
1,430~2,860

※価格は内容量により変ります。
720mlと1.8Lがある場合などは、(~)と表示しています。
お買い物かごに入れる際、内容量を指定して頂くと詳細金額が分かります。包装は無料の和紙包装と、有料の箱に入れて包装紙で包む方法がありますが、ご注文確定画面にてご要望欄にお書きいただけます。

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正雪 純米吟醸「嗜」 『TASHINAMI』2022

昨年瞬時に売れ切れてしまい、お知らせすることが出来なかったお酒です。

本年度の純米吟醸五百万石「嗜」TASHINAMIのテーマは、「日本酒はもっと自由であれ、酒の飲み方に正道も邪道もない」です。

発売前で味見もできませんから、どういう事なのかよくわかりませんが、杜氏の強い意志を感じます。

目指した酒質は甘、辛、苦、渋、酸の五つの味と爽やかな風合いが調和したすきっとした旨口酒だそうです。

蔵元発ではなく、杜氏発のお酒。

全責任は杜氏にあり、ブレのない強さがあります。

720ml_1,430
1.8L_¥2,860

■日本酒度:+3.0
■酸度:1.1
■精米歩合:50%(五百万石100%)
■使用酵母:静岡系自社培養酵母
■アルコール度数:15%~16%
■杜氏:南部杜氏 榮田秀孝

酸度1.1 は限界に挑戦した時に現れる傾向があります。
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