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臥龍梅

7件の商品がございます。

臥龍梅 鳳雛 純米吟醸 無濾過生原酒

販売価格(税込): 1,650~3,300
春先に上漕したお酒を、サーマールタンク( -4°)にて、生酒のまま貯蔵・熟成させました。

熟成をして、秋の味覚として、丁度飲み頃になっています。

この時期に〈生酒〉で出してもらえることは、とってもうれしいです。

発売は9月中旬。
ご予約締切は9月6日(月)になります。
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臥龍梅 三味和醸 純米吟醸 

販売価格(税込): 1,650~3,300
10種類以上の酒米で醸す、日本酒の新しい可能性を模索している臥龍梅のブレンド開発酒。

自社での出荷判定の際に、誤ってそれぞれのサンプルを混ぜてしまったことがきっかけとなりました。

爽やかな香りの五百万石。
個性的な酸味とキレが特徴の誉富士。
バランスの取れた山田錦。

これら酒米の個性が爆発した「和の醸し」をぜひご堪能ください。

9月中旬発売、ご予約締切は9月6日(月)。
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臥龍梅 三味和醸 純米大吟醸

販売価格(税込): 2,750~5,500
臥龍梅から日本酒の新しい可能性を模索し、異なる酒米から造ったお酒のブレンドにも力を入れています。

今回、酒米の王様と言われる山田錦と、その父方系統品種である雄町(滋賀渡船6号)と、母方系統品種である山田穂という3種類の酒米から造ったお酒のブレンドができあがりました。

9月下旬発売、ご予約締切は9月6日(月)になります。
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Garyubai Sparkling Sake

販売価格(税込): 5,500
「Garyubai Sparkling Sake」は10年の研究を経て生まれた、スパークリング日本酒です。

完成するまでには、大変な時間と手間暇がかかってしまいました。

努力の結果、酵母由来の自然な発泡感と、きめ細かい泡が楽しめ、クリアな酒質を達成することが出来ました。

このタイプのお酒の中で、このお酒以上の酒質は、なかなかお目にかかれないと思います。
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Kuramaster受賞記念酒

販売価格(税込): 2,420~4,840
フランスで開催された日本酒コンテスト「KuraMaster2020」の雄町というお米の部において、プラチナ賞を取ってしまいました。

それを記念しまして、この受賞酒を販売することに決定。

10月17日の土曜日までに御注文されれば、10月の下旬にお届けできるかと思います。

臥龍梅は2019年には、純米酒部門で第一位の優勝しており、TOPシャトー入りとなりました。
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鳳雛 雄町 純米大吟醸

販売価格(税込): 2,530
地酒祭りで長蛇の列の先にあったお酒。

備前雄町から造った純米大吟醸の生貯蔵された原酒を瓶詰めしてもらいました。

銘柄は鳳雛(ほうすう)という名前になります。

待ってました!
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臥龍梅 鳳雛 梅 1.8L

販売価格(税込): 2,640
評判の臥龍梅の鳳雛シリーズの梅。

梅は純米酒であります。

きれいで飲みやすい。

つまり重くない純米酒をテーマに造られました。

地元静岡の飲食店でもラインナップに入れている率が高いです。

燗にも向いています。
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