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臥龍梅 三味和醸 純米大吟醸

販売価格(税込):
2,750~5,500

※価格は内容量により変ります。
720mlと1.8Lがある場合などは、(~)と表示しています。
お買い物かごに入れる際、内容量を指定して頂くと詳細金額が分かります。包装は無料の和紙包装と、有料の箱に入れて包装紙で包む方法がありますが、ご注文確定画面にてご要望欄にお書きいただけます。

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清酒 > 臥龍梅
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臥龍梅は10種類以上の酒米で醸しています。

一品種単体でのお酒も大事。

また、日本酒の新しい可能性を模索し、ブレンドにも力を入れています。

蔵元として責任の持てる味わいのお酒が出来上がりましたので、販売開始となります。

酒米の王様と言われるのが山田錦。その山田錦の父方系統品種である雄町(滋賀渡船6号)と、母方系統品種である山田穂という3種類の酒米から造ったお酒のブレンドとなります。

雄町(滋賀渡船)の香り華やかさと山田穂のまろやかさ、山田錦のバランスが加わり、香り・味わいに奥行きを感じられます。

全国を見渡しても山田錦ファミリーの酒米を酵母やその他製造方法を一貫し、絶妙な割合でブレンドした純米大吟醸酒は非常に珍しい商品と思います。

入荷していませんので、私はまだ飲んでいませんが、臥龍梅からして、「かなりのフルーティーさ」「口当たりの優しさ」「余韻の長さ」に期待できると思います。

ただ、純米大吟醸ということから、いわゆる「辛口」のタイプではありませんので、ご了承ください。

9月下旬発売、ご予約締切は9月6日(月)になります。
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クレジット決済も御安心下さい。ご注文確認後、与信用のメールをお送り致します。そのメールをお開きになり、与信をお済ませ下さい。与信が終りますと発送となります。

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● スペック ●

■臥龍梅純米大吟醸 三味和醸(辛丑の年)
◆アルコール度数:16度
◆原料米:
・兵庫県産山田錦30%使用 精米50%
・ 兵庫県産山田穂40%使用 精米45%
・ 滋賀県産滋賀渡船6号30%使用 精米45% 
◆生貯蔵酒 
◆日本酒度 :+2
◆酸度:1.4(予定値)
◆酵母:協会10号系酵母

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