純米吟醸の魅力2 SBS学苑パルシェ校 日本酒の極め方

純米吟醸の魅力を認識する講座になりました。

きき酒してもらったのは、
「開運 純米吟醸」「正雪 純米吟醸」「金明 純米吟醸」「高砂 山廃純米吟醸無濾過生原酒」「七田 純米吟醸」「鶴齢 純米吟醸」「純米吟醸 無濾過生原酒 12年低温熟成酒」の7酒。

純米吟醸として、許される範囲はあるのか?
純米吟醸の定義とは何か?

きき酒して御意見をうかがい、学びました。

会場はカルチャーセンターSBS学苑パルシェ校。講師は丸河屋酒店店主。

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