私の作った梅酒や果実酒

■キンミヤでショウガのお酒を作りました。

■2016年の梅酒は小瓶に30本作りました。

■日本酒を使ってオレンジ酒を作りました。
使ったお酒は梅酒用日本酒です。

1. ■ 梅酒用秘蔵酒で小梅を漬ける

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   2015年5月18日、梅酒用の梅が出て来るまで待てない！
   最初に出て来た小梅を漬けました。
   6月には飲めます。
   おそらく日本中で今年の梅酒の新酒を飲むのが一番早いのは、私でしょう。

   材料

   • 小梅　200g
   • 梅酒用秘蔵酒　360ml

2. ■ 梅酒用日本酒で小梅を漬ける

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   2015年5月18日、私はもう待てません。
   梅酒用に最適な大梅が出て来るのが待てずに、小梅で仕込んでみました。
   6月には飲めます。今年の梅の特徴がわかります。

   材料

   • 小梅　200g静岡県浜北産の小梅を使いました。1kgで700円（税抜）でした。
   • 梅酒用日本酒　360ml