玉ねぎに含まれる成分が鼻の粘膜に対して良い、ということをテレビで見ました。多分、お昼のバイキングという番組の中だと思います。
玉ねぎに含まれる有効な成分はケルセチンいうものらしく、他の野菜よりも多く含まれているらしいです。
しかも、玉ねぎの実よりも皮に多く、何と、実の30倍あまりもあるとのこと。
玉ねぎの皮は食べれませんから、玉ねぎ茶にして飲みます。
玉ねぎ茶の作り方です。
１．玉ねぎの皮を水洗います。
２．急須に入れて、お湯をかけます。
３．コップに注いで飲みます。
色も玉ねぎ色になり、香りも味も玉ねぎなのですが、香りも味もそんなに強くありません。
癖があるのかなあと心配していましたが、何の違和感もなく、飲み物として、美味しく飲めます。
オニオンスープと混ぜてもよろしいかと思います。
玉ねぎの皮を使いますから、材料費はただ同然。
これで花粉症が和らげば、儲け物ですね。
もし、玉ねぎの皮を御希望であれば、お客様に限り、お酒といっしょに同封します。