平成27年酒造年度静岡県清酒鑑評会にて入賞しました、萩錦さんに蔵元でインタビューしてきました。 　入賞した出品酒は丸河屋酒店で販売しています。「萩錦大吟醸出品酒」と萩錦純米大吟醸出品酒です。 　萩錦さんのインタビュー

　現在、お酒の通信講座は、日本酒ナビゲーター取得講座を開講しています。 　焼酎ナビゲーターの通信講座も開講したいと思います。 　動画コースから準備しようと思い、今週は動画を毎晩のように撮っていました。 　テーマを5つにし、それぞれの動画を撮り、5つの動画を結合させて1つにしました。 　これから詳細やお申し込みページを作ります。 　焼酎ナビゲーターを取得しますと、焼酎きき酒師受験時に優遇があり、割引があります。 　これは日本酒ナビゲーターを取得して、きき酒師受験時に優遇があるのと同等です。 　今後、日本にもたくさんの外国からのお客様が来るようになります。 　いつどこで日本のお酒の話題になるかもしれません。 　きちんと説明できるようになりたいですね。 　お酒を学ぶ必要性も高まりそうです。

梅酒用秘蔵酒の瓶詰めが来週、4月11日から始まられます。 すでに今年の数量を確定して頼みました。 梅酒用秘蔵酒はこれまで通り、1.8Lのサイズ。 丸河屋酒店への瓶詰め出荷数は258本。 2015年の昨年と同じ本数にしました。 4月7日現在で、31本のご予約を承っています。 この時点で、あと227本。 6月末までに売れ切れると予想しています。 売れ切れるまでは、丸河屋酒店で販売・通販しています。   なお、梅酒用日本酒は年間で定番商品。 1,000本くらいは大丈夫です。

芋焼酎にも季節感があるようになりました。 芋らしい、芋くさいのが芋焼酎というのは、昔のことになってしまったのでしょうか？ 春には春の芋焼酎。 ということで、グループを組んで推し進める蔵元もあったり、独自路線をひた走る蔵元もあったり。 いずれにしても、芋焼酎はまだまだいろんなことが起こりそうです。 SBS学苑パルシェ校の焼酎講座では、２つの春芋焼酎を使って、勉強をしました。 外見からのイメージ。 実際の酒質。 飲み方はどうしたらよいのか。 お料理との相性はどうなのか。 そこら辺をｌテーマとして、春芋焼酎を学びました。 講師は丸河屋酒店店主。 SBS学苑パルシェ校の焼酎講座は焼酎紀行という名で、毎月第一金曜日の18時30分から20時まで開講中。 受講者も募集していますから、お電話でお問い合わせ下さい。 SBS学苑パルシェ校　054-253-1221

高砂内見会のお酒 富士宮市にあります富士高砂酒造において、2016年3月初旬に内見会がありました。 いわゆる「呑み切り」という行事であり、今年の新酒の出来を確かめることです。 気に入ったお酒があれば、本数を告げて商品化の打診をします。 丸河屋酒店としては、14番の山廃純米辛口無濾過生原酒をオーダー。 高砂内見会のお酒は御予約いただきましたお客様すべてにお渡しし、本数に余裕がありましたので、私も味見をしました。 その様子を動画にてお伝えします。 https://youtu.be/UiJLnXSo8ok お買い上げいただきまして、ありがとうございました。