みずみずしく、すいすいと軽く、きれいな味が特徴です。毎年このお酒には特に艶まで感じられます。酵母の関係でしょうか、うまくできていると思います。静岡県の傾向ですが、精米歩合60％を切っていても本醸造で発売しています。この安倍街道も精米歩合53％で吟醸酒のような風格を感じます。この蔵の中島杜氏の醸すお酒は比較的香りが出やすいタイプです。静岡市葵区内では一番売れている静岡県の本醸造です。

日本酒度　+5
酸度　　　1.2
原料　　　山田錦・豊錦
精米歩合　53％