穂坂のあわは、国産ワインコンクールのスパークリング部門において、2007年、2008年と連続して銀賞と同時に最優秀カテゴリー賞も受賞しています。

　ラベルには栽培管理責任者として弦間浩一氏、醸造責任者として生駒元氏と書かれています。メルシャンとしては地酒としての扱いと思われます。それだけ大切に造られているのでしょう。

●華やかさを最大限に活かした和がテーマ

　ロゼワイン、それもスパークリングワインって綺麗ですねえ。心が洗われちゃうようです。

　部屋に日本酒が1本ありますと、人と人とを近づけます。ワインが1本ありますと、華やかな気分にさせてくれます。もっとも華やかにさせてくれるのが、スパークリングワイン。その中でも色鮮やかなロゼであります。

　この色合いからスパークリングワインのカテゴリー内で2年連続の最優秀だったのかもしれません。

　このスパークリングワインはマスカットベリーA種から造ったんだなあ。これも甲州と同じように、日本的な香りがしています。

　勝沼のあわも穂坂のあわも、共通のテーマは「和」なんですね。

　華やかさを最大限に生かしたい。

　そうしますと、夜のパーティーでもいいですし、お昼下がりに飲んでも、気分は上々になることでしょう。

　香り高い辛口です。

　軽めのお食事といっしょに、がおすすめ。御案内します。

　じゃがいも、ニンジン、ハム、カイワレにチーズを振り掛けました。

　カボチャとブロッコリーにチーズを振りかけて焼きました。

　ポンデケージョ、これはチーズ味の柔らかいパンです。

　このように、チーズをちょっと使った軽めのお料理にあうと思います。

　チーズがワインとお料理を結んでくれているなあと、ありがたく思えてきます。日本のスパークリングワインはますます面白くなってきました。