●梅酒は創造酒なのですねえ。

　梅酒はその地域により造り方が様々です。風土が感じられる馴染みのお酒です。ルールもあるようで、ない。熟練した職人が厳選した梅を使って、昔ながらの手づくりです。な〜んて、ありきたりでつまんないです。世界に誇れる梅酒とは何だ。日本には立派な梅酒があると、世界でも君臨してほしいです。

　このブランデーとはちみつを隠し味にした梅酒がやってくれました。世界の食品界では権威のある、モンドセレクションで見事に金賞を受賞。鹿児島は芋焼酎だけではなく、梅酒も美味しいです。

　甘酸っぱ〜い、とろけるような梅酒。御家庭に常時1本は置かなくっちゃ。お客さんが来た時に、自慢して説明してあげてください。クエン酸もあって健康的ですし。

●レモン風味の料理とはバッチリよ

　シャケをフライパンでバター焼きしました。白ワインが合いそうだなあと思いませんか。確かにそれも名案です。

　でも、梅酒も負けてませんよ。上等梅酒もすこぶる相性の良さを発揮です。

　レモンをかけなければ、他の梅酒でもいいですが、レモンをかけたら、上等梅酒がバッチリです。

　上等梅酒には隠し味的に、ブランデーとハチミツが入っています。この隠し味達がレモンと共鳴するのでしょう。

●ピザとはハーモニーも奏でます

　ピザにはビールやワインが合いますが、他のお酒ではどうでしょう。・・・私は日本酒贔屓ですが、ピザの香辛料とは合いません。
　梅酒も数種類をチョイスして試しましたが、この上等梅酒が一番相性がいいですねえ。それもはっきりとよさがわかるくらいの違いがつきました。点数をつければダブルスコアーくらいまでいくでしょうね。
　上等梅酒の隠し味とピザのハーブや香辛料が共鳴してハーモニィーを奏でます。この感覚って、ほんと実感してもらいたいですよ。考えていたってわかりませんからねえ。

　これからはピザにも上等梅酒が手放せないくらいです。

みゆさまから・・・
　とろっとしておいしかったです♪　ロックで飲んだんですが、少し甘めで飲み口もとろっとしているのに、後味すっきりで、720ｍｌを３０分もかからずに二人で飲んじゃいました(^^;　また買いま〜す(^^)v