●「こういうこともあるからやめれません」

　いやあ、もうびっくりしちゃいました。

　燗酒って飲んだことありますか？

　よく、あのむっとくる臭いがいやだよ〜と言われています。

　最初に飲んだ燗酒のイメージをずっとひきづってしまうのですが、それも仕方ないです。確かにいままで宴会場などで飲んできた燗酒を思いだせば、その通りなのです。

　しかし、しかしですよ。

　燗で飲むために生まれてきた、本物の燗酒に対しては申し訳ないですよね。

　この燗酒献上を燗を付けて飲む前に、常温で飲んでみましたが、その時思わず「ごめんさなさいっ」とつぶやきました。

　今まで飲んできたお酒のどのカテゴリーにも入らないわけです。本醸造や純米、吟醸に大吟醸、それとか長期熟成酒や古酒。そのどれでも体験したことのないタイプでした。

　うっ？　これは何だ？　滅茶苦茶いけるじゃん！

　このコクはすごい。幅があって、お酒が口の中をどうだどうだと押してくる、そんな味わいです。しかも艶まであるから、もう私もどうしようもありません。口の中がお祭り騒ぎになっています。

●想像を越えた歓び・・・はじめて大吟醸を飲んだ瞬間が蘇ります

　はじめて大吟醸を飲んだ時を思いだして下さい。

　あまりにフルーティーで、これが米から造られたお酒なの？

　と我が目をいや、我が鼻や舌を疑いませんでしたか？

　あの時の感触ですよ。

　これって本当に燗酒なの？

　私の心も動かされずにはいられませんでした。

　感動、いやいや動揺に近いですよ。

●燗をしたらもう、絶頂です

　冷やのままでも、もう充分ですが、なにしろ燗酒献上ですから、燗をつけなくてははじまりません。

　徳利の中のお酒の温度が上がって行くにつれ、気持ちが高まります。興奮にも似た高揚を抑えることができませんでした。

　私は味気ないですが、徳利に温度計を入れて燗つけします。30゜から50゜まで試しました。

　30゜：厚みを帯びて広がりますねえ。はちみつを感じる甘さもあります。冷やとはほぼ互角といったところ。

　40゜：さきほどよりも軽くなったようで、口の中も舌も気持ちいいです。なめらかになっています。う〜ん最高！至福がやってきました。やめられないって感じですよ。

　45゜：いままでとは変わった一面が現れました。シャープに切れるようになり辛口へと変身です。

　50゜：辛さが増し、ツンツンして飲みにくいです。

　私は40゜付近の人肌燗がいいようですが、あなたはどうでしょう？

　これを飲まずして燗酒を語るなかれ〜〜！

●このお酒の正体とは？

　冷やでも人肌燗でもこんなに美味しい燗酒献上。

　中身の正体は如何に？

　ねっ、気になるでしょう？

　ここから先は気になったら読んで下さい。読まない方が期待大ですぞ。

　私としては、飲んでから、この正体を知ってほしいです。そうでなければつまらないですよ。日本酒度とか酸度とか、気にするのはつまりません。プレゼントと同様に何かわからないのが楽しみですよね。異性にもてる人は気にしませんよ。

　これでもまだ知りたい・・・しょうがない。

　それは、　純米吟醸 + 吟醸　=　極上のハーモニー

　昭和63年、今から15年前の純米吟醸と生もと（きもと）仕込みで造った吟醸酒をブレンドしてあります。先代杜氏の石原鉄男氏作純米吟醸と当代杜氏の高橋幹夫氏の生もと吟醸のハーモニーです。

　私は純米系かなあと思いましたが、吟醸酒が入っていますから、純米酒とか純米吟醸の表示ではありません。原材料は米・米麹・醸造アルコールとなります。味わい的には純米酒以上に米のコクを感じます。

　日本酒度　+4　　　酸度1.2　　アルコール16.3゜

　日本酒度が +4 と聞きますと、数値的には辛口ですが、熱燗にしない限り、それほどまでの辛口とは思えません。

　日本酒度と酸度で甘い辛いを判断できない典型的なお酒です。

　何はともあれ、長い飲酒人生、これを飲まなくては損ですよ。

　はじめての人肌燗のぬくもり。

　ひとりでも好きな人とも感じてください。

　日本酒はすばらしい！　燗でもなお良し！