|
寒いこの時期はおこたに入ってぬくぬくしたい。こたつに入ると時間の流れが変わりますね。こたつで温まるって、やはり日本ていいなあと思う一つ。テーブルには、すき焼き、湯豆腐、キムチ鍋、アンコウ鍋、寄せ鍋、モツ鍋なんかがお似合いです。
そこに１本のお酒があれば天国。私だけでしょうか。
この鍋にばっちり合うのが、白隠正宗の純米にごり酒。なぜか？
それは新酒の若干のフルーテイーさもあるし、野菜のような瑞々しさもあるし、お米のコクもある。お酒の良いところがびっしり詰っているようなにごり酒だから、いろんな物が鍋に入っていて、濃くがある味の鍋ものには、ばっちりってわけ！
白隠正宗のにごりは、肉から魚から野菜から豆腐まで合わせることが可能。というか、鍋にはこれっきゃないでしょ。
|