●カリンに華麗。

　栓を開けてまず気にするのが香り。吟醸の名ですので、フルーティーさを期待しますね。

　この白隠正宗の吟醸も期待通りの果実香がします。何の果実だっけ、これは。むむむ、そうだカリンじゃないか。
ほんとそんな感じですよ。

　それから香りも高すぎないのもいいです。最近は香りがすご〜く高くて、ガーンと来るものが吟醸酒には多くなっています。一杯だけならいいですが、どうもあの手の香りは私も苦手。

　こういう白隠正宗のようなスマートな軽さが感じがいいんですよ。

　カリンが華麗にあなたにも響いてくれると思いますよ。

●レモンが似合う

　カリンのようなフルーティーな吟醸酒にはレモンが合います。夕方、今夜の晩酌を楽しみに魚屋さんで魚をさばいてもらいました。

　私が合わせたかったのは、サンマの刺身と岩ガキ。岩ガキのミネラル風味にレモンが加わるとさわやかになりますね。そこに白隠正宗の吟醸酒が加わりますから、もうたまんないっす。

　サンマの刺身なんてのも贅沢品。でも一匹350円でしたよ。魚屋さんもわかっているようで、黙っていてもレモンを付けてくれました。

　飲んで食っての合間には、ときどき水も飲み口中もリフレッシュ。

　レモンがお似合いの吟醸酒ですよ。