樽酒が到着してからは、部屋中樽酒の香りが漂っていると思います。いい香りですね。すぐにでも飲みたいのですが、この説明にしたがってお飲み下さい。

1.　到着

　杉錦の樽酒はこのように段ボールに入って到着します。宅急便屋さんには木に入った樽酒ですから、慎重に配送をしてくださいとお願いしてありますので、無事に到着していると思います。

2.　中身の確認

　ダンボールを空けて中身を御確認下さい。
・樽酒本体
・注ぎ口
・この説明書
　確認しましたら、飲むまでこのまま静かにしておいてください。くれぐれも横にしないようにしてくださいね。

3.　栓を抜く

　ではこれから飲むための準備に取りかかります。
　まず、樽酒の上ふたの栓を抜いて下さい。手でぐいぐい引けば抜けますが、ペンチなどを使うと容易に抜けると思います。

4.　注ぎ口を付ける

　最初についていた栓を外したら、同封の注ぎ口を差し込んで下さい。
　お酒が漏れないようにしっかり付けてほしいのですが、あまり強く押しますと上ふたが割れる恐れがありますので、注意してください。

5.　注ぎ口の栓を抜く

　注ぎ口は写真のように二重構造になっています。注ぎ口の外側の栓を外してください。

6.　注ぐ

　このまま傾けてグラスに注いでください。とっくとっくとっくと不規則に出てきますので、こぼさないようにしてください。

7.　飲む

　これでいよいよ飲むことができます。

　どうですか？お味の方は？

　本物の木の樽から注がれる樽酒は何とも言えませんね。飲むことができた人だけがわかる美味しさです。

　どうぞ杉錦の新酒が入った本物の樽酒を御賞味ください。

●注意点

・樽という形状のため、瓶のようにはすんなりとお酒は出てきません。気長にやってください。
・全部飲んでも樽を揺するとまだ入っています。これは取り付けた注ぎ口が樽内に数センチ入っているためです。もし、全く全部飲むのでしたら、注ぎ口を取って直接樽から注いで下さい。この場合も不規則に出ますので注意して下さい。
・樽酒は樽にお酒を入れから、2週間以上しますと樽の香りが強くなってきます。好みの問題ですが、2週間くらいまでには飲み切ることをおすすめします。
・一度使った樽にまたお酒を入れて飲む方もいますが、この場合についての事は一切保証できません。美味しいかも知れませんが、雑菌が混入していることも考えられます。