正雪 本醸造生

正雪 
特別本醸造 山田錦

1.8L-\2,100(税込) 在庫0本

ギフト包装 1.8L-\2,310(税込)

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 静岡県のお酒も一躍全国区となりましたが、正雪はその中でも先発隊のひとつ。静岡酒の印象付けにも大きく貢献した蔵です。正雪のお酒のイメージはフルーティーの一言ではないでしょうか。特別本醸造生も正雪らしいフルーテイ−なお酒です。フルーティーな正雪の秘密は、ここまで支えて来た山影純悦南部杜氏を中心とした高い技術にあります。香りを大事にした丁寧な造りをしているようです。その技術に加えて、正雪は原料米にも力を入れています。こちらは望月専務を中心に、山田錦や備前雄町を大量に使い、本醸造クラスにも惜しみなく、山田錦を使ってくれました。この特別本醸造は山田錦を使ってフルーティーな正雪になりました。

正雪 特別本醸造生
写真は生ですが、2005年は火入れとなります

正雪特別本醸造生を飲む
「毎年安定、定番だね」

 正雪のお酒の中では、一番のお気に入りが、この特別本醸造生、このお酒以外にも美味しい正雪はあるのですが、これが一番毎年安定しています。どのお酒でも、今年のはどうかなあ?という不安が最初に開ける時にはあるのですが、このお酒に限っては一度も裏切られたことはありません。はっきり言って、正雪以外の2千円のクラスの中でも、一番おすすめしやすくて、酒屋として自信がある、そんな大好きなお酒です。

 一口飲み始めてから、終わるまで、飽きがきません。いい感じに酔っていきます。香りがある程度あって、すっきりしていて、癖がない。静岡型の代表酒ですよ。

 2005年は生ではなく、火入れのみの発売となります。


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