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吉酎は白も黒もオーソドックスな芋焼酎です。昔ながらのツ〜んと来る芋独特の香りはありませんが、今風の芋焼酎としては、ずばり真ん中直球という線をいっています。
白は軽やかに香ります。この香りをフルーティーと感じる人もいるようですが、私には芋焼酎らしい香りと思います。陽気で愛想がいい香りが漂います。
若々しくって、飲んでいると元気が出て来るような気もしてきます。
愉快に一杯やるなら、軽快な白吉酎をおすすめしたいです。
つまみとしては、生ものよりも焼いたものや揚げ物がいいと思います。醤油に柚胡椒なんていいですよ。ぴったり合います。
それから芋焼酎ブームで熟成を待たずに出荷される傾向がありますが、白吉酎は充分時間をかけて熟成されていますから、そういった面でも安心できます。
ほんと、馴染みますから、飲むほどに杯数もすすみますよ。明日に生き返る・・・そんな焼酎です。
芋焼酎を旅するなら、吉酎にも途中下車してみて下さいね。
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