720ml-\1,575（税込）	本
包装 720ml-\1,815（税込）	本
お買い物の仕方　　お買い物かごの中

●21世紀の酒パイオニア精神

　来福のお酒は東京の試飲会ではじめて飲みました。その時に一番最初にすすめられ、口にしたのが、この愛山の純米吟醸です。ふくろで搾ってから濾過をしない無濾過のお酒です。

　このお酒を口にして、試飲会に来た甲斐があったと、その時率直に思いました。試飲会には13蔵のお酒がありましたが、来福さんとは今回お取り引きをお願いできればと思っていたからです。予想通りの内容に、自分の思っていたことが間違いでないと確信しました。

　香り高く、味わいもしっかりした来福の特徴が如何なく発揮されています。

　丁寧に慎重に手造りでしなければ、こうはならないだうと感銘するくらいの品質の高さを感じました。

　愛山というのは、山田錦を親に持つ酒米です。お酒ファンなどには、けっこう有名なお米で、使おうと思っても、なかなか仕入れられるお米ではございません。来福の藤村さんは現地に行って農家にお願いして契約栽培をしてもらっています。

●私も来福にはまっています。

　今年は来福を取り扱うことになってとってもよかったです。私も来福にはまっている張本人なのですが、どうです、仲間入りしませんか。

　さて、香りもコクも充分にある、この愛山。どんなつまみが合うのでしょうか。香りが強ければ強いほど、料理との相性は狭くなります。この愛山もその個性を活かす相手となると難しいです。家内はこのお酒を純米大吟醸と思ってのんでいたくらいですから、香りの高さがおわかりになると思います。煮物、揚げ物、などではなく、オードブルのような軽いお料理がいいと思われます。それから豆腐とか茶わん蒸しもいいですよ。

　愛山との相性のよいおつまみをこれからも楽しみに発見していきます。

●味以外の来福ならではの特徴

　香りや味というお酒の良し悪しを計る基準があります。この愛山もその点数はいいと思いますが、それ以上に飲んだ本人として伝えたいことがあります。

　それは、飲んだあとの方がからだの調子がいいということです。文章でかきづらいことで、書きませんが、私の体験で実正できることがあります。来福のお酒すべてに共通しています。詳しいことを知りたければメールしてください。ほんとにこのことは言い出したいのですが、とにかく体には芯からよさそうです。

●御客様の御感想

・・・青森県の工藤様から・・・
　今晩は。昨日、午前１０時頃、美酒来福ご一行様無事到着致しました。到着のお知らせ遅くなりまして申し訳ありません。クール便で頂きましたので、それはそれは冷えて美味しそうで即座に母と試飲(あくまで試飲です)を？杯ほど致しました。いただいたのは「愛山純米吟醸生」です。なんと香りのいいことでしょう。えもいわれぬ香りとともに口に含んだ時のコクとキレの良さといったら！
　初秋のこの時期にこのお酒はぴったりです。きりりと晴れ渡る秋空のごとし。その日の夜の肴はひらめの刺身にしました。あと素朴な煮物もあいますね。ゆっくりと楽しみながら飲みますとどこまでも飲める？お酒です。次の日もすっきりしていてお肌も快調でした。美味しいお酒をいつもご紹介頂きありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。

・・・北海道の渡辺様から・・・
　丸河さーん、ホントにいいお酒を紹介してくれましたね。まだ、愛山しか呑んでいませんが、開栓した途端のあの香りは、磯自慢・十四代の愛山に匹敵するものでした。口に含んだ時のまろやかさ、喉越しの良さは大吟醸の風格有り。香り高く味も良し、この味でこの価格は超お買い得。とても得した気分です。有り難う御座いました。
　ところで、来福を飲むと体にいいってどんな事か教えて下さい。

・・・宮城県の津田様、菱沼様から・・・
　先日，来福頂戴いたしました。私の感想としては”イマイチ”だったかな。ただ，香りははフルーティで，色もまあまあという感じでしたが一口くちにいれると，日本酒ではない他人のような感じがしてアッサリというか，淡泊というか。そういう感じでした。しかし，菱沼様にお送りし，彼の感想は”おいしい”のひとことでこんなにおいしいお酒はめったにおめにかかれないと言うことで，奥さんも滅多に日本酒は飲まないのですが二人で，半分近くあけたそうでとても，喜んでいただきました。マア，人の好みですので，ご容赦ください。今後も，期待しておりますので宜しくお願いします。ご活躍を期待しております。

・・・東京都のやましたくにこ様から・・・
　今、天国のお散歩中です！愛山をいただいてしまいました〜！というのも、本当は、友人が来るまでとっておこうと思ったのですが、ついスーパーで毛蟹が安く売っていたので、買ってしまったら…もう、飲むしかないでしょー！あ〜袋しぼりの幸福感！　一口めよりも二口め、三口めと、どんどん美味しさが増して、つまみの料理も飲む人をすべてをバラ色の世界に巻き込むような力強さがありました。五臓六腑から毛細血管まで伝わるような甘い香り、シュワシュワとした舌感覚。どんなつまみにも合ったので、ちょっと繊細な雰囲気を醸しながらも、何でも対応する、どんとこいな酒と感じました。おまけに、最後にデザート感覚でもう一杯という気持ちにさせます。