●いいよ～、すごくいい。純米派は必飲だよ。
私自身、山廃ってどちらかと言うと、苦手なタイプなんだけど、この杉錦の山廃純米は、そんな苦手意識も吹っ飛ぶ山廃だよ。
吟醸香はしないけど、気持よい、豊かで馴染む香りだね。口の中では香らないから、料理との相性も抜群。特におそばなんかいいよ。5種類くらいで飲み比べたけど、これが一番ぴったんこだった。
純米派なら気に入ってもらえる自信はあります。
純米酒の好きな方は必飲ですぞ。
吟醸香はしないけど、気持よい、豊かで馴染む香りだね。口の中では香らないから、料理との相性も抜群。特におそばなんかいいよ。5種類くらいで飲み比べたけど、これが一番ぴったんこだった。
純米派なら気に入ってもらえる自信はあります。
純米酒の好きな方は必飲ですぞ。
●中取りの原酒も山廃とは思えない香味で親しみがありますぞ。
2004年の12月に搾った中取りの原酒も燗してみました。中取りは搾って出て来るいい部分と言われているだけに、雑味もなく、香りがとっても親しみやすいです。
フルーテイ-とも言っていいんじゃあないかな。だまって出したら、これは山廃とはわからないでしょう。純米吟醸みたいですよ。
冷やでも燗でも美味しくいただいています。
杉井さ～ん、こういうタイプを待ってました。
オンリーワンですよ。
フルーテイ-とも言っていいんじゃあないかな。だまって出したら、これは山廃とはわからないでしょう。純米吟醸みたいですよ。
冷やでも燗でも美味しくいただいています。
杉井さ～ん、こういうタイプを待ってました。
オンリーワンですよ。
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