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商品コード:
77

高砂 山廃純米吟醸 あらばしり

販売価格(税込):
1,782~3,564

※価格は内容量により変ります。
720mlと1.8Lがある場合などは、(~)と表示しています。
お買い物かごに入れる際、内容量を指定して頂くと詳細金額が分かります。包装は無料の和紙包装と、有料の箱に入れて包装紙で包む方法がありますが、ご注文確定画面にてご要望欄にお書きいただけます。

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 2018年ものが入っています。

 高砂の山廃純米吟醸無濾過生原酒は、
 一言で表現すると、「不思議なお酒」です。

 あらばしりの状態で蔵元から出してもらっています。

 甘いのか、辛いのか?
 冷やがいいのか、燗がいいのか?
 飲むほどにわからなくなる = 魅力があまりに多すぎる

 ますますわからなくなるといけませんから、話しはこの辺にして、体験してみて下さい。

 

 山廃やら純米やらあらばしりなんて、このお酒は名前がわかりにくいですね。お酒は飲み物ですから、単純にこうお考え下さい。

 山廃=昔ながらの味の出る造り方で、乳酸を添加せずに蔵内の自然な乳酸菌に乳酸をつくらせる手法。
 純米=米と米麹が原料。
 あらばしり=しぼって最初に出て来る部分。

 つまり、フレッシュで香りもあって味も充分にのっているとお考え下さい。

 純米酒自体が米を感じるコクが持ち味ですが、このお酒はもっとアピールしてきます。でも、くどくはないですから、とっても飲みやすい。

 それから、山廃っていろんなところから出されていますが、独特の個性があって、やぼったいと思われる方も多いです。しかし、この高砂はそんな山廃のイメージからはかけ離れています。

 吟醸酒ではないし、でも山廃って感じでもないし。

 そうなんですよ、このお酒はこのお酒にしかない個性があります。生なのに燗をしてもいけちゃうのもすごい実力。


 私が特別に思いを持って格付けする、厳選別格必飲酒の第14号に決めました。
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