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fukagawa_dera

深川東京ワイナリー デラウェア 2019

販売価格(税込):
2,420

※価格は内容量により変ります。
720mlと1.8Lがある場合などは、(~)と表示しています。
お買い物かごに入れる際、内容量を指定して頂くと詳細金額が分かります。包装は無料の和紙包装と、有料の箱に入れて包装紙で包む方法がありますが、ご注文確定画面にてご要望欄にお書きいただけます。

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ワイン
ワイン > 日本のクラフトワイン
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NHKの朝の番組「あさイチ」にて、「深川東京ワイナリー」から生中継がありました。

ワイン好きがこうじて、都会の下町でワイン造りを開始。

日本中から、旬な選りすぐりのブドウを手配し、小さなワイナリーだからこそ作れる魅力的なワインを醸造。

日本のクラフトワインを啓蒙する丸河屋酒店には、出来立てほやほやの逸品がわずかな量ですが、何とか仕入れ出来そうです。

入荷予定のワインは、完熟した山形県産デラウェアを使った、すっきりとコクのある仕上がり。

口の中からすっと消えてなくなり、淡い味わいが残る、可愛い感じ。

無濾過のややにごりのある白ワイン。

これがたまらなくいいんです。

たったの12本しかもらえないと思います。
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●個性・魅力が一杯●

葡萄は山形県天童市および東置賜郡高畠産のデラウェアを選びました。

自然発酵のままに、アルコール度を上げるための補糖もせず、バランスをとるための補酸も、濾過をするための清澄剤もなにも加えません。

毎日かかさずテイスティングを行い、このワインが自然な姿のままに仕上がることを望みました。無濾過のにごりワインです。

完熟したデラウェアを使った、すっきりとコクのあるワイン仕上がりです。口の中からすっと消えてなくなり、淡く味わいが残るイメージで造りました。辛口の仕上がりですが、無ろ過ゆえの果実味を感じられます。

アルコール度数:11%

●お刺身にだってあわせちゃいますよ●

東京のワイン???

ですよね。

でも気に入った葡萄を仕入れて、醸造のみするワイナリー。

自由度抜群。

私も大好きなお刺身にあわせちゃいましたよ。

ドレッシングと醤油が必要です。

NHK「あさイチ」でもお寿司に合うワインと放送されました。

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