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商品コード:
i8m2003

インフィニット・エイト・ブリュット・ミレジム2003

販売価格(税込):
15,552

※価格は内容量により変ります。
720mlと1.8Lがある場合などは、(~)と表示しています。
お買い物かごに入れる際、内容量を指定して頂くと詳細金額が分かります。包装は無料の和紙包装と、有料の箱に入れて包装紙で包む方法がありますが、ご注文確定画面にてご要望欄にお書きいただけます。

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ワイン
ワイン > インフィニティーエイト
幻のシャンパンのため、受注発注になりますが、御理解下さい。

ワイン好き、しかもシャンパンに目がないのならば、一生の内に一度は飲まないと後悔してしまうことでしょう。

理想を追い求めた辛口。辛すぎずの領域です。

魅力的で鮮やかな黄金色から芸術とも言える泡立ちが、別世界へと運んでくれます。

高額商品なので、受注発注とさせていただきます。

ご注文からお届けまでお時間をください。
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香味・お料理との相性

 品種:シャルドネ40%、ピノ・ノワール60% ドサージュ:8g/L 味わい:ブリュット

 引き寄せられるような魅力的で鮮やかな黄金色。バター、ブリオッシュの香ばしい香り。サンザシの花、蜂蜜の風味、フルーツ・コンポート、パン・デピス(香辛料がたっぷり入った菓子パン)の風味が広がるまろやかな味わいに、アルコールの風味が仄かにに香る西洋スモモや干し葡萄の芳醇な味わいが複雑味を添えます。

 ピノ・ノワールの存在感が際立つ官能的でバランスが良く調和のとれたワインです。

 飲用適温は5~8℃。軽くソースを絡めたチキン、牛、羊のグリル、サーモン、白身の魚と抜群の相性です。

2003ヴィンテージ情報

 2003年は、広範囲に渡り被害を及ぼした4月の霜と6月~8月にかけての猛暑に特徴づけられます。

 霜の被害は特に、早い段階で新芽を吹き始めたシャルドネ種を襲い、収穫時の実が小さくなるなどの被害を及ぼしました。

 6月~8月にかけての猛暑の影響で1822年以来、最も早い収穫期を迎えました。暑く乾燥した夏は、葡萄の熟成にはとても良い気候条件で、シャルドネ種の酸はやや低くなりましたが、健康状態の良い葡萄へと成熟し、特にピノ・ノワールは、理想的な熟成具合となりました。

 2003ヴィンテージは、低収量となりましたが、シャンパーニュ地方の多くの生産者がクオリティの高い収穫年であったと報告しています。

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