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商品コード:
i8c

インフィニティーエイト キュべNo8

販売価格(税込):
9,600

※価格は内容量により変ります。
720mlと1.8Lがある場合などは、(~)と表示しています。
お買い物かごに入れる際、内容量を指定して頂くと詳細金額が分かります。包装は無料の和紙包装と、有料の箱に入れて包装紙で包む方法がありますが、ご注文確定画面にてご要望欄にお書きいただけます。

関連カテゴリ:
ワイン
ワイン > インフィニティーエイト
特別なヴィンテージのみで造られる『無限大』の可能性を秘めたシャンパーニュ。

世界中のセレブご愛用のため、
世界中でなくなりつつある幻のシャンパン。

生産本数は全体で10,000本を越えるくらい。

話題のシャンパンを入荷させる道を作りました。


高額商品なので、受注発注とさせていただきます。

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特別なヴィンテージのみで造られる『無限大』の可能性を秘めたシャンパーニュ

 醸造家ニコラ・ル・ティクスランと、デザイナーのフランク・ルルーによって設立されたインフィニット・エイトは、幾年もの熟成期間を経て、こだわりのあるヴィンテージだけをリリースするシャンパーニュ・メゾンです。

 『Infinite 8』は、この2人のノウハウとシャンパーニュにかける情熱、洗練されたセンスの集大成と言えるでしょう。厳選されたヴィンテージのみで作られるシャンパーニュを『8』と刻印された黒いボトルに瓶詰し、長い時間をかけて熟成させます。

 『8』の紋章は、数字の『8』と、無限大を表す記号「∞」の2つを組み合わせたもので、哲学や思想の世界では、この2つは絶対に切り離す事が出来ないものであり、絶妙なバランス、並外れて優れた存在、そして永遠を表すシンボルであり、特にハーモニーと完璧さを象徴するものです。

 醸造家のニコラは、シャンパーニュ騎士団のシュヴァリエで、シャンパーニュ造りにかける深い造詣と豊富な経験を持ち、古くから代々シャンパーニュ・ビジネスに携わってきた一族の出身です。

美味しさの秘密

■醸造:伝統的な空気圧搾機を用い、ステンレスタンクで一次発酵、マロラクティック発酵を経て、瓶内二次発酵&長期熟成。

■畑:ランス近郊のヴィル・ドマンジュとプティ・モンターニュ・ド・ランスの畑から収穫。

■製造形態:マルク・ダシュトゥール(MA):顧客から注文を受けて作るプライベート・ブランドのシャンパーニュ。

■ボトル仕様:理想的なコンディションを保つため、外的影響(太陽光)からワインを守る黒色ボトルを使用(後程ラッカー塗装で色付)。ラベルには、温度感知素材を使用し、適温(8℃以下)に達するとシンボルの∞のロゴが白色から赤色に変わります。

■土壌:主に石灰岩質の土壌で、粘土と粘土質の沈泥土が混合。

■生産量:年によって異なりますが、平均にして年間15,000~40,000ボトル程。

詳細です!

品種:シャルドネ51%、ピノ・ノワール11%、ピノ・ムニエ38% ドサージュ:8g/L  味わい:ブリュット

ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュの法定熟成期間は15ヶ月ですが、キュヴェNo.8は、最低でも4年間熟成。ヴィンテージ・・シャンパーニュと同じ手間暇をかけて造られるメゾンを代表するノン・ヴィンテージ・キュヴェです。

当たり年2009ヴィンテージのリザーブワイン55%をベースに、2004~2008、2010ヴィンテージを45%ブレンド。

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