2008年の11月26日のSBS学苑日本酒講座で提供したピザが大好評。教室でも作り方をじっくり見てもらえました。ここで簡単に説明しましょう。

　用意するもの

・餃子の皮
・トマトケチャップかトマトピューレ
・ナチュラルチーズ（とろけるチーズでOK）
・お好みの具

　作り方

１．餃子の皮にトマトケチャップを塗る
２．その上にチーズを乗せる
３．お好みの具があれば、さらにその上に乗せる
４．オーブンで2分焼く
５．やや焦げ目がつきそうだなあというところで完成

　これはトマトソースとチーズで赤ワインにもあうのですが、トッピング次第では白ワインとの相性も良くなります。

　このような塩っぱい系の海の幸は白ワインとばっちり！

　イタリアンソーセージやサラミは赤ワインとあいます。ローマピザはピザ生地を薄くしてフライパンで焼き上げます。餃子の皮はまさにローマピザ生地にうってつけ。

　こんなに美味しいローマ風ピザが2分でできるのですからねえ。うれしいものですよ。これって簡単すぎて馬鹿にされるかもしれませんが、味は◎◎◎

　我が家では大人二人と子供三人で20枚以上は食べます。シンプルさが飽きのこない理由でしょう。餃子の皮を使ったローマ風ピザは、我が家ではもっぱら私が担当してます。�