☆☆☆″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″★★★ ”酒縁に感謝 ” 静岡 丸河屋 「ただいま」NO.84 2003/3/30 こんにちはっ！ 丸河屋の河原崎吉博です。 酒の数ほど浪漫があり、盃の数ほど夢がある。 あなた感性に響けと情熱を注ぐ蔵元の醸魂酒。 さあ、今宵は桜の下で小粋に舞いましょう。 ″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″ ◆今回の内容 ■A.担当者近況 ■B.ホームページ更新内容 ■C.日本酒応援団 「松下酒造応援ページ」 ■D.小町のこの一本 「黒糖焼酎 長雲」 ■E.新入荷のお酒 =================================================================== ■A.担当者近況 静岡県清酒鑑評会に行ってきました。鑑評会ですので、ずらりと並ん でいるお酒は、各蔵の一番よいと思われるものです。これが無料で、し かも好きなだけ飲めるのですから、ありがたくないわけがありません。 毎回会場に着いてから、後悔することがあります。それは、どうして 今日は臨時休業しなかったんだろう。というたわけ者の言い種、いや、 一度口に入れたお酒を吐き出すなんて、もったいないと思う飲兵衛の本 質でしょうか。どうせ飲酒運転で捕まるのなら、こういった最高級のお 酒でお縄になりたい。いやいや、そんなこと決して思ってもいませんか ら、今の一言はお忘れになって下さいね。 出品酒の感想ですけど、毎年この季節は花粉症に悩まされていて、私 の鼻などあてになりません。しかもこの日は鼻の奥から目の下、そして 歯の上まで痛む副鼻腔炎になっていたものですから、臭覚も機能してい ないようでした。日頃の利き酒の成果を出せなくて悔しいです。 一応一通り、だめな鼻でも集中して利き酒しました。全体的に見て、 以前よりは、トップと最下位との差がなくなり、平均点は上昇したと思 います。トップの点数はここ数年変化がないような気がしています。鼻 から香り、口から味わいと香りがいっしょになって、頭の天まで突き抜 ける光を昔は感じたものですが、ここのところそういう威光を放つトッ プには巡り合っていません。どうしてなんでしょう。あんまりいい加減 なことを言うとお叱りにあいそうです。きっと自分の感度が悪いのでし ょう。 いずれにしましても、今年の静岡県のお酒も美味しく出来上って来る ことは間違いないようです。酒屋の私が自信を持って売りたくなるお酒 ばかりでした。 鑑評会のお酒は別物として、普段飲むお酒ですが、酒器によってだい ぶ味わいが違ってきます。今さら、そんなことも知らなかったのかとあ きれないで下さい。盃の色によっても違いますし、材質によっても違い ます。形が一番影響するのでしょうねえ。こんな風に酒器を買うように なったものですから、食器棚のかなりの部分を占領してきました。片口 や黒ちょがとか。 ほら、聞いただけで飲みたくなりませんか。片口は香りの控えめなお 酒がいいですし、黒ちょがは弱火でも直火にかけると、すぐに暖かくな ります。直火はしてはいけないのかもしれませんがやっています。 さあ、今日はどの酒器でどのお酒を飲みましょうか。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 担当者である私しが最近飲んだお酒のリストです。 とりあえず、自分で飲んでから、販売するかどうかを決めます。 ・開運-しぼりたて本醸造 \1,000 ・天山-しぼりたて本醸造 \1,000 ・天法-純米吟醸無濾過生 \1,600 ・吉酎（芋）-白 ・吉酎（芋）-黒 ・杉錦純米本みりん \850 ・きんの介吟醸 \1,500 ・小夜衣-地酒工房 \1,400 こんな、私し河原崎吉博はいつもここにいます。 http://www.marukawaya.com/ ================================================================== ■B.ホームページ更新内容 何と、この度当店のホームページにおかいものかごができました。 いわゆるショッピングカートと言われるもので、お店のレジの役目を しています。ホームページを開設して5年目にやっとできました。これ まで何回も付けようとしていたのですが、のんびりし過ぎていました。 まだつけてから、そんなに日が経っていませんが、こんな御客様の声 をいただいています。 ----------------------------------------------------------------- 御客様「ずいぶんとお買い物がしやすくなったわねえ。今までどうして 買ったらいいのか、わからなかったの。」 私 「それでまだお買い上げされるのをためらっていたのですね。 これからは、カートに入れて精算すれば、消費税や送料の計算 まで自動でしてくれますから、楽にお買い物ができると思いま す。」 ----------------------------------------------------------------- 御客様「見やすい薄いピンク系の画面、私の好みだわ。」 私 「暖色系にしようと決めていましたので、色を使うのはピンクが いいと選びました。」 ----------------------------------------------------------------- 御客様「これで普通のお店みたいになったわね。」 私 「やっと当店もここまで来ました。いままで不自由させてすいま せんでした。お買い物かごもみなさんの御意見を聞きながら 成長させていきますね。」 ----------------------------------------------------------------- といった具合に、評判はいいです。そして今までの評判の悪さが露呈 された感じです。注文しずらいという、御意見はたくさんいただきまし た。また、いままでは御住所や商品名の書き忘れなどが多かったのです が、これでそれらの問題はクリヤーできたと思います。 おかいものかごを使うのが、嫌いな方もいると思います。そんな方に もお買い物ができるように、従来の注文書は機能させています。各商 品紹介ページの一番下に旧注文書というボタンがありますので、そこ から御注文いただけます。 お買い物の仕方はこちらから御覧いただけます。 http://www.marukawaya.com/order_howto.html 当店はギフトにも力を入れていきます。現在包装紙も3タイプ用意し ています。この他、一筆箋によるメッセージカードもつけますし、いず れは包装した商品を入れて持ち運びができて、そのまま先方様に渡すこ とのできる紙袋もオプションでつける予定です。 それから、お買い物かごと同時に新しくなったのが、「清酒案内」 「利酒案内」「蔵元案内」「焼酎案内」のページの一番上にある看板 です。これもなかなかのものですよ。お店の格が上がったような気がし ています。一度御覧いただきたい部分です。飯尾ちゃんというイケメン のデザイナーさんが作ってくれました。 買いたい商品は決まっているから、いちいち紹介のページのおかいも のかごに入れていくのは面倒だようと言う方。 はい、もっと簡単にお買い物ができるようなページを作りました。 「商品一覧」というページです。取り扱っている銘柄がすべて出ていて そのよこのカートに入れていただければ、速攻でお買い物ができます。 しかも在庫数を明記してあります。便利でしょ。 「商品一覧」はこちらからいけます。 http://www.marukawaya.com/order_list.html 御注文はホームページの注文書からでもいいですが、メールでもい いですし、お電話またはFAXでもおおいにけっこうです。御連絡いただ けたら、できるだけ早く御注文の御確認の返信をします。 こちらまでどうぞ。 webmaster@marukawaya.com とは言ってもまだ商品の紹介を今日はしていませんね。 =================================================================== ■C.日本酒応援団 清酒や焼酎といった日本酒を応援しているサイトを紹介するのがこの コーナー、日本酒応援団です。今回は焼酎を応援するサイトを紹介します。 「松下酒造応援ページ」 http://homepage3.nifty.com/yorozuyazihee/ 広島生まれのサイト運営者が父の実家を訪れた際、昔ながらの田舎の 焼酎蔵を見つけました。父の実家は熊本の水上村。ここは陸の孤島は飯田 か人吉かと言われた、人吉からさらに1時間以上山に入ります。ホームペ ージに水上村の写真がありますので、ご覧いただけると様子がわかります。 この蔵にたまたま足を踏み入れたのが御縁で、応援するに至っているそう です。別に仕事でも親戚でもないのに、応援するのはよっぽど松下さんを 気に入ったのでしょう。ホームページで応援する一方、松下さんの焼酎を 売るのに相応しい酒屋さんを自分の足で歩いて確かめています。当店にも 2月に来ていただきました。彼は普通の会社員ですので、蔵と酒屋の間に 挟まれて、立場上仲介役もして下さっています。 当店としても、頭が下がる思いでおつき合いさせていただいています。 彼は実は先日の25日から、1ヶ月くらい蔵に泊まって生活をするようです。 このサイトの雰囲気がとっても心暖まると言って、当店で松下さんの 焼酎をお買い上げいただいた御客様も数人います。 こういう人がいてくれるから、日本の清酒や焼酎はずっと伝統の灯をつ けていられるのでしょう。 =================================================================== ■D.小町のこの一本 黒糖焼酎「長雲」 こんにちは。小町です。 すっかり暖かくなり、桜も開花。 皆様、お元気ですか？ 長女は保育園で覚えた歌を♪春ですね！トントントン春ですね！♪ と、手をたたきながら歌っています。丸２年間、赤ちゃん組にいた長女は やっと２歳児のクラスに進級します。次女はもう１年間赤ちゃん組です。 新しいお友達がたくさんできるでしょう。うらやましいです。 私も、もう少し明るい顔をして、はりきって行かなくちゃ! 小町がお気に入りのお酒を紹介するこのコーナー、 しぼりたて天法・七田、白酒桃山、発泡清酒ファンタジー、純米本みりん 飛鳥山と続いて来ました。 さて今回は!! 黒糖焼酎「長雲」です。 今となっては、ワインブームは遥か彼方に消え去り、かつてのワインほ どではなくても、本格焼酎ブームの最中です。体に良いと、人々の健康意 識をくすぐっているところは、ワインブームの頃と似ています。 酒屋としましては、いつこの本格焼酎ブームが衰退してしまうのか、 心配もしていますが、焼酎は日本の酒です。島の酒です。日本人が、丹精 込めいて造った素晴らしい地酒を、自信を持って、一人でも多くの人に勧 めて行きたいです。 本格焼酎は、私たち家でお酒を楽しむ人間にとっては、ワインや清酒ほ ど保管に気を使う必要がなく、また一部のまぼろし化されている商品を除 いては、比較的安価で、価格に幅が少ないこともうれしいです。 当店では、以前より数種類の黒糖焼酎を取り扱ってきました。人気は、芋 ・麦・米に比べずっと少ないのですが、地道に安定して売れていましたの で、私の気になるところでもありました。 黒糖焼酎は、奄美諸島で造られているお酒です。原料は、ビタミン・ミ ネラルたっぷりの黒糖と、島によって個性の異なる水。 黒糖焼酎はバーボンウィキーととてもよく似ています。独身時代に薩摩料 理屋で初めて飲んだときに思いました。元々バーボンが好きだった私は、 いっぺんで気に入り、お友達の分まで飲んだことを覚えています。 さて、この「長雲」は、奄美大島・龍郷町でつくられています。黒糖のシ ロップのほのかな甘い香りと、味はおだやかだけど常圧蒸流らしいコクがあ ります。バランスが取れている思います。黒糖焼酎に中で、標準的な印象を 受けました。男女を問わず人気がある理由がわかるような気がします。 黒糖焼酎は、暑い地方独特の甘く濃い味付けのお料理に合うのでしょう。 我家ではつきなみですが豚の角煮と合わせてみました。やっぱりよくあって おいしかったです。スペイン料理のような油っぽい料理にもいいかもしれま せんね。ロックか濃いめの水割りがよさそうですね。奄美では、気温が高い せいかお湯割りや燗という飲み方はあまりしまいようです。 黒糖焼酎は法律で奄美諸島に生産が限られ、生産量の規制もあるそうです。 マスコミに登場することの少ない今のうちに、自分のお気に入りの銘柄を探 したり、家で寝かしてみるのもいいかななんて考えています。 遠く奄美の青い空と海、マングローブの原生林や咲き乱れる色鮮やかな花 々、そんな景色を思い浮かべて家で飲む黒糖焼酎。島唄がきこえてくるよう な気がします。 旅情にひたれるお酒です。 ------------------------------------------------------------------ 店長から一言 長雲の商品を紹介します。 「長雲 25゜900ml-\1,160」「長雲 25゜1.8L-\2,080」 「長雲 30゜900ml-\1,290」「長雲 30゜1.8L-\2,590」 ホームページにはまだ長雲のページを作っていません。商品一覧から 簡単速攻の御注文ができますので、御利用下さい。 http://www.marukawaya.com/order_list.html ================================================================== ■E.新入荷のお酒 最近入荷したお酒を紹介します。 ●「南部美人 大吟醸初ばしり」●720ml-\3,000 / 1.8L-\6,000 おりが入った珍しい大吟醸です。 ●「天法 純米吟醸無濾過しぼりたて」●720ml-\1,600 / 1.8L \2,300 硬派な天法のエレガントできれいな薫るお酒です。 ●「開運 ひやづめ純米」●1.8L-\3,000 開運の特別酒はすべて必飲あれ。 ●「ファンタジー」●330ml-\450 http://www.marukawaya.com/sparkling/fantasy/fantasy.html 発泡清酒のニューフェイス。泡持ちが長〜い。 ●「げんもん」芋●720ml-\2,000 38゜の原酒の芋焼酎です。 ●「千夜の夢」芋●720ml-\1,140 / \1.8L-\2,335 千時間熟成させた芋焼酎ですよ。 ●「万夜の夢」芋●720ml-\10,000 45年古酒です。 ●「武者返し」米●1.8L-\1,870 女性杜氏がひとりで造っている有名な米焼酎です。 以上はすべてページがまだできていません。私の怠慢で仕事が追いつき ません。御注文はこちらからはできますのでお願いします。 http://www.marukawaya.com/order_list.html メールでの御注文もありがたく受け付けています。 webmaster@marukawaya.com どちらから御注文をいただいても、必ず確認の御連絡はします。 ==================================================================== 後書き 中小企業総合事業団のサイトに当店が紹介されました。IT活用事例と いうコーナーです。何やら最先端をいく商店のようで格好がいいです。 でも現実はだいたいみなさん御想像がつきますでしょ。何の取り柄もない 人間が家業をしているだけです。このページを見ますと、当店の雰囲気 が伝わると思いますので、ご覧いただければと思います。 http://j-net21.jasmec.go.jp/info/it/h14/it_doc/hearing/072/houkoku.htm 某有名芸能人が御来店されました。本人の御承諾をいただきましたので、 次号にて語ります。 ==================================================================== 今回も最後までお読みいただきありがとうございました。 貴重なお時間をすいませんでした。 このメールマガジンは、インターネットの本屋さん『まぐまぐ』を利用して 発行しています。 （http://www.mag2.com） 次回は4月15日に発行いたします。 登録・解除・アドレス変更は、以下からどうぞ。 http://www.mag2.com/m/0000017680.htm http://www.mag2.co.jp/m/0000017680.htm 静岡 丸河屋 http://www.marukawaya.com 担当 河原崎吉博 webmaster@marukawaya.com ☆☆☆″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″★★★ ←前号 次号→ メールマガジンコーナー 日本酒専門店丸河屋トップ