JR静岡駅ビルパルシェの7階にありますSBS学苑パルシェで、お酒の講座を開講しています。東京駅から新幹線ひかり号に乗り65分で教室にたどりつきます。

日本酒の楽しみ方　毎月第3火曜日　18：30〜20：00
日本酒の極め方　毎月第4水曜日　18：30〜20：00

●日本酒の楽しみ方

・半年が1期間になります。
・10月から第19期が開講。
　酒を知る者は酒を好きな者に及ばず、酒を好きな者は酒を楽しむ者に及ばない。そうなんです、知っていると楽しんでいるとは全く別物。
　酒類全般から日本酒を捉えたり、日本酒の造り方、ラベルからわかる内容などの基礎を中心とした内容になります。お燗も必須項目となります。
　毎月第3火曜日の18：30〜20：00に開講。
　受講者数累計232名
・10月から第19期開始、受講者募集中

●日本酒の極め方

・半年が1期間になります。
・10月から第11期開講。
　日本酒の楽しみ方が火曜日コースとしたら、日本酒の極め方は水曜コース。お気軽にお考え下さい。
　毎月第4水曜日の18：30〜20：00に開講。
　受講者数累計81名
・10月から第11期開始、受講者募集中

●日本の食文化探訪

・公開講座となります。1日だけの講座です。
・文化のあるところに銘酒あり！
　日本の食文化の中心をおりなす日本酒。日本酒を中心とした日本の食文化を探究しましょう。
　受講者数累計182名

●きき酒名人への道

・公開講座となります。一日講座です。
・受講者から全国きき酒選手権代表者も多数輩出しました。
個人の部　9位、優勝、4位
団体の部　5位、3位
　受講者数累計56名

●日本酒ナビゲーター講座

・公開講座となります。1日だけの講座です。
・日本酒ナビゲ−ターと焼酎ナビゲーター認定講座です。
・5名様集まってもらえば開講できます。ニューヨークや韓国からも依頼がありました。依頼人の人数が少ない場合は、SBS学苑で募集して5名様以上になれば開講。
・希望者を随時受付します。
　受講者数累計5名

●日本酒鑑評会

・公開講座となります。1日だけの講座です。
・あなたに審査をお願いします。
・飲み手のための日本酒を飲み手が審査。
・談笑しながら飲食して、お気に入り度を投票してもらいます。
「第1回静岡県純米酒鑑評会」2006年12/3
「第1回静岡県本醸造鑑評会」2007年7/7
「第2回静岡県純米酒鑑評会」2007年12/1
「第2回静岡県本醸造鑑評会」2008年7/5
「第3回静岡県純米酒鑑評会」2008年12/6
「第3回静岡県本醸造鑑評会」2009年7/4
「第4回静岡県純米酒鑑評会」2009年12/5
「第4回静岡県本醸造鑑評会」2010年7/3
　受講者数累計109名

●合同講座
・沼津・静岡・パルシェ・浜松各校全体の合同講座も開講しています。
　「第1回2003年」「第2回2004年」「第3回2005年」「第4回2006年」「第5回2007年」「第6回2008年」
　2008年の今年のテーマは「静岡酵母」。吟醸王国静岡の名を知らしめた偉大なる静岡酵母。その産みの親である河村傳兵衛先生と担い手である静岡県の蔵元さんをゲストにお呼びする予定です。静岡酵母から造られた柿酢も御賞味いただけると思います。

　挨拶：JR静岡駅ビル「パルシェ」の7FにあるSBS学苑で日本酒の講座を担当しています。柄にもない？まあ、そうなんですねえ。「先生と呼ばれるほどのバカはいない。」と少々ためらってはじめたこの講座。はじまってみれば、受講者さん達とのすばらしい御縁で、毎回すてきな時間をすごしています。これも日本酒の力ですね。また、利き酒師の上の日本酒学講師・酒匠や日本ソムリエ協会のワインアドバイザーの有資格者がそんなにいないこともあり、抜てきされました。どんな講座か？　御安心下さい。　難しいことは抜きです。私がこの講座の講師を担当する経緯についてはこちらからお知らせします。

　私自身、この日本酒講座で人生も救われているなあと実感する毎日です。

　カルチャーセンターで日本酒のお稽古となると敷き居が高いとお感じかもしれません。しかし、そんなことはないですよ。お越しいただければ一日でおわかりになると思います。

　どなたでも二十歳以上の方なら御参加はできます。また利酒師取得の方には私からメッセージがあります。

★お一人での参加も御安心下さい。
　受講者さんの皆さんはフレンドリーで、20才以上のいい方ばかりですから。
★仲間ができると楽しい。
　講座の後は二次会にも繰り出すことが多いです。復習は早めがよろしいですから。またねお酒に関するオプション企画が、年中盛り沢山です。人生が変わるほど楽しいですよ。
★資格取得について
　日本酒アドバイザーの資格認定も御希望であれば、講座に半年御受講するだけで受けられます。認定料として別途\1,500が必要。利き酒師も毎年数人づつ世に出しています。日本酒アドバイザーは利酒師をこれから取得する方にはとっておいた方がよいでしょう。入会金か年会費のどちらかが免除となっているはずですから。

　こんなあなたにうってつけです。

　　・日本酒をもっと知りたいなあ。
　　・美味しい日本酒って何だ。
　　・利き酒も上手になりたい。
　　・お酒を愛する仲間と飲みたい。
　　・お酒とお料理の相性も知りたい。

　新しい自分も発見できると思いますよ。
　日本酒をこよなく愛する酒徒との酒縁。
　あなたも仲間に入りませんか？

　●お申し込み　TEL 054-253-1221

　場所はJR静岡駅ビルパルシェ　7F
　　定員　24名
　　講師　河原崎吉博　日本酒学講師、利き酒師、酒匠　　日本酒サービス研究会認定
　　　　　　　　　　　ソムリエ・ワインアドバイザー　　日本ソムリエ協会認定
　　　　　　　　　　　酒匠アドバイザー　　　　　　　　日本調理師会認定

　　お問い合わせ・申し込みは、SBS学苑パルシェ校事務局
　　　　　　　　　　　　　　　　TEL 054-253-1221　までどうぞ。

　なお、私が担当しているJR静岡駅ビル内という絶好の立地のパルシェ校以外にも、浜松校・静岡校・沼津校があります。それぞれ日本酒と焼酎の講座がありますから、お近くの方は御覧になってみてはどうでしょう。SBS学苑全体のホームページはこちらです。

受講者を待つ会場
時刻はもうすぐ定刻の6時30分
私とスタッフで準備完了です。
今日はどんなお酒とおつまみが出て来るやら。

講座中です！
「さあ、みなさん、どうでした？」
「まず、Aのお酒からいってみましょうか。」
「冷やで良かった人？」
　・
　・
「傾向がはっきりわかりますね。」
「こういったケースにおいては、つまり・・・」
「っっっそうなんですね、日本酒って最高です。」

●SBS学苑パルシェはJR静岡駅ビルパルシェの7階にあります。電車、バスにてのお越しも非常に便利な立地です。

　この他、SBS学苑パルシェ校には次のようなお酒の講座があります。
・焼酎講座「焼酎紀行」
・梅酒講座「新梅酒時代」

それぞれのSBS学苑各校のホームページからも御覧になります。
・SBS学苑　パルシェ　「日本酒・焼酎講座　講師：河原崎吉博」
・SBS学苑　静岡　「日本酒講座　講師：鈴木詔雄」
・SBS学苑　沼津　「日本酒・焼酎講座　講師：鈴木詔雄」
・SBS学苑　浜松　「日本酒・焼酎講座　講師：寺田好文」「ワイン講座　講師：新美智久」
・SBS学苑　藤枝
・SBS学苑　全体