SBS学苑 日本酒講座

きき酒名人への道 5
2006年9月27日(水)開講済

利き酒の一日講座でした。

 10月1日のきき酒選手権予選に向けて行なったきき酒講座。8日に引き続いてでした。今回は実際に予選に出るであろうと思われるお酒を選んで、それぞれの特徴を理解してもらい、実践に備えてもらうことが目的でした。

 今回持っていったお酒は300ml入りで、合計21本。内訳は9本(個々のきき酒)+12本(6:6マッチング)。1時間半の間、みっちり真剣にきき酒することとなりました。お酒の銘柄については秘密としますので、ここではお知らせできません。

 最後に6:6のマッチングの練習をしました。好きなお酒の順に1〜6までの数字を入れてもらうゲームです。前回の8日に当たった確率は40%でしたが、今回はどなたもいらっしゃいませんでした。できる限り難しくしましたので、当たらなくてもいいですよと伝えました。

 1〜6までの数字の書き方にもポイントがあり、今回はうまく説明ができましたので、みなさん御理解してくれていると思います。6問中、1問だけ正解の方よりも、4問正解の方の方が点数が悪くなることもあります。たまたまの可能性が大ですが、ここも押さえておいてほしいポイントです。出題酒が難しい時ほど、点数の書き方勝負になります。

 この講座はきき酒に集中したいものですから、おつまみなどは提供されませんでした。

日 時 9月27日(金)  18時30分〜20時
場 所 SBS学苑パルシェ  JR静岡駅ビルパルシェ7F
講習費 \2,100
教材費 \2,100


 書類はまたまた多くなりました。画面では映っていませんが、全部で14枚になりました。きき酒したお酒の本数は21。経験上としてはよい講座となったと思っています。

 使用した9銘柄の中の7番〜9番がホワイトボードに書いてあります。この中のひとつは90%の確率で出題されると私は読んでいます。


日本酒講座 / 日本酒専門店丸河屋