2007年　6月20日　カインズホームで購入

　青い飴玉ドロップに似た香りが日本酒にもあるので、花でもこれと同じのがないかなあと思っていました。

　協会9号酵母を使い、酒造好適米以外の一般米で作られた、新酒の生原酒しぼりたての本醸造系にこの香りが顕著にみられます。ミンティーな部分でもあります。

　一般米を使用し、吟醸造り同様に低温醗酵しますと、香りも出ますが、酒造好適米を使って出されたのとは違って、吟醸香ではありません。

　しかし、フレッシュでフルーテイーと形容されています。

　紫色特有の香りであり、その他の花でも感知することができます。
香りの強さ＝2