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気に入った1本を受講者が審査員なり飲みました。 | ||
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テキスト類・世界きき酒師コンクール案内・飲料店のためのお燗マニュアル | ||
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ゲストの鈴木さんです。2006年に行なわれた世界きき酒師コンクールで中部地区優勝。日本人総合6位の実績を下げて教室にいらしてもらいました。 1本づつ燗をつけていただき、最後はみなさんと記念写真にも入ってもらいました。 おそらく次回の第3回世界きき酒コンクールでは優勝するでしょう。 |
私と鈴木さんとで燗番男を務めました。ひとり1つづつ燗どうこを使いました。温度計で飲む時の温度もばっちり同じにしました。 |
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燗どうこで24本300mlを徳利にみたてての燗でした。冷めにくくて便利です。ただ、ラベルがなくて番号だけ。味気ないですが、審査には絶対必要事項です。 | |
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さて、みなさんの得点が高かったのは何か? 番号では右になります。写真とは順序とは関係ありませんので御承知下さい。 2006年 第一回静岡県純米酒鑑評会 上位結果 1位 臥龍梅 |
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