●第4回静岡県本醸造鑑評会　2010年7月3日　結果発表

　今年出品数は昨年より1つ減り26酒。この鑑評会が始まってから、2蔵が減ってしまいました。今年も本醸造系を造っているすべての蔵元から1本づつエントリーさせました。これらは酒販店から買ったものです。特別酒ではなく、普通に売られている定番酒がほとんど。これはこれまでといっしょです。そして酒販店さんからのおすすめで、生だったり生貯蔵だったりすることはあります。しかしそういうことにこだわると、私の趣味志向が反映されてしまうため、何にも考えないようにお酒は集めました。

　銘柄がわからないように、瓶も統一し、それぞれのお酒には番号が付いています。一番右の番号が26とおわかりいただけますね。

　大吟醸や純米大吟醸の鑑評会の審査ではなく、一般的なお酒として、普通の飲酒としての審査をしました。食べながら、お話しながらであります。ここが意味あることでしょう。実際の生活の中で美味しいお酒が選ばれます。飲み飽きしないお酒でもあります。

　つまみは「ソバサラダ」「おからサラダ」でした。これも毎年同じようにしようと考えています。つまみを変えますとお酒との相性も変わってきてしまいますので。あくまで同じことを続けたいなと。

　2009年全国きき酒選手権大会で準優勝した方も今年も参加しました。左のように、1つ1つこまかくお酒の印象を記録して、点数をつけています。

　このようにお酒の印象を言葉で書けるのも、SBS学苑パルシェで習った特徴かもしれません。

　今年は比較的静かな飲酒審査でした。みなさんひとりひとりの御協力があり、時間通りにスムーズに事が運べました。

　結果発表いたします。
　審査員のみなさま、ありがとうございました。