日本酒ナビゲーター取得講座は静岡のSBS学苑パルシェでも開講したり、企業様や労相様でも開講してきました。この度は一般消費者の御家庭での開講。

　1時間ほどのお酒の講議。きき酒を40分ほど。そしてお酒とお料理の相性診断を1時間ほどしました。15時にはじめ、18時30分に終了。その後はみなさんで懇親会をして楽しんでいたようです。

　日本酒ナビゲーターの認定料は2,500円。この日に掛かった経費は日本酒ナビゲーターの認定料込みで6,000円。8名の参加者でありました。このくらいの人数が集まりますと、このくらいの経費で開講できます。

スタート・挨拶

講演
「お酒とは？」「日本酒の造り方」「日本酒の現状」「日本酒の商品特性」「日本酒の保存管理」「日本酒の飲用温度」など

きき当て　5対5のマッチング。テストやクイズのようなものです。

きき酒答えの解説と使用酒の説明。日本酒の4タイプ分類について。

お酒とお料理の相性診断
黒ハンペン、チーズ、カレー

講座終了
懇親会開始

　・お酒代　
　　　　5対5のマッチング（4タイプ別分類にも使用）　300mlが10本　 3,800円
　　　　お酒とお料理の相性診断　日本酒、焼酎、白ワイン、赤ワイン　　 5,000円
　　　・つまみ代　黒ハンペン　　　　　　　　　　　　　　　　　 500円
　　　・つまみ代　チーズ、カレー、香辛料、その他　　　　　　　 6,320円
　　　・講師料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5,000円
　　　・交通費　　静岡から往復　　　　　　　　　　　　　　 10,880円

　　　・その他　　日本酒アドバイザー認定費用　　　　　　　　　2,500円×8＝20,000円

　・合計　51,500円

　・一人あたりの経費　　日本酒ナビゲーター認定者　6,000円×8
　　　　　　　　　　　　既日本酒ナビゲーター取得者　3,500円×1

主催者さまにご用意していただいたもの
　　　グラス　1つづつ
　　　皿、はし
　　　チーズ、カレー

私も事前に到着し、準備します。

講演・講座の依頼

担当者さん・幹事さんへ、みなさまへお知らせする私のプロフィールです。
★★プロフィール★★
河原崎さんは静岡県ご出身、昭和３８年生まれ。３人のお子様がいらっしゃいます。お住まいは静岡市葵区田町で家業の「丸河屋酒店」を営む一方で、SBS学苑という静岡のカルチャーセンターでお酒の講師もされています。受講者からきき酒師も毎年数人づつ世に出し、全国きき酒選手権では優勝者も輩出してきました。ご本人はすでに競技からは引退をし、指導者として教育されています。お酒に関する資格はワインアドバイザー/日本酒学講師・専属テイスターをお持ちです。