●鶴齢は新潟酒ですが、淡麗辛口ではありません。

　新潟のお酒のイメージは淡麗辛口ですね。雑味がなく、雪解け水を思わせる極め細やかなタッチ、そしてスキッとした辛口。越乃寒梅や八海山や久保田のイメージが強いのでしょうね。確かに今でもこれらの流れを汲む淡麗辛口のお酒は多いです。

　しかしこれは1つのタイプ。これだけではありません。味わいが醸し出せる酒造好適米を使って、丁寧に充分な醸造をして、搾って出来たてのお酒をそのまま調整せずに瓶込めすれば、鶴齢のように香り高く味の乗ったお酒が出来上ります。

　新潟のきれいさに香りと味がじゅうぶんに加わったのが鶴齢であります。

　鶴齢は全国の地酒専門店らに認められ、地酒専門店に紹介してもらった飲食店らも食い入るように鶴齢に注目し、幅広く飲み手に浸透してきました。

　いよいよ鶴齢の時代がやってくるのかなあと思うのが本音であります。

●こんな味がします。

　人気の秘密は何なのか？　飲み手にとっては重要なことです。

　ずばり、はっきりした香味だと思われます。抽象的ですいません。

　フルーテイーであります。バナナやマンゴーのようなどことなく南国系の果実の香りがびっしりで、パッションフルーツのような透明感があるきれいさも持ち合わせています。

　しかも、飲み続けても、飲み飽きしません。

　よくある香りが爆発的に高いお酒は、一杯目が美味しさのピークです。だから、飲食店ではいいのです。その点、鶴齢は一口目から美味しさが芽生え、飲めば飲むほどに美味しさの実感が膨らんできます。したがって、普段は720mlをお飲みの方でも、鶴齢は1.8Lを選んでいます。

　鶴齢の人気の秘密は、飲むほどに鶴齢が好きになってしまうってことなんですね。

　2009年ものは1月6日にいただきました。お先にすいません。

　丁度マグロの赤身の刺身が買ってありましたので、ありがたくいただきました。

　やっぱり日本酒にはお刺身があいますね。生と生同士。美味しいもの同士でもあります。

　黄色い果実の香り、口中ではお米らしさも感じられ、食事ともあいます。

　わざわざ古いシャツを着ました。懐かしいでしょ。写真用にです。猫がすべっちゃうくらいの美味しさ。を言いたいのであります。

　寒いので、燗もつけました。30゜くらいまではいいのですが、これから先は遠慮した方が良さそうです。水で割っていない原酒なので、アルコールが強く感じられてしまいました。

　飲用温度は冷たいままか、冷やがよろしいようです。冷蔵庫にしまって、そのまま飲めばいいってことですね。

●安心して御注文いただけます！

　鶴齢のホームページには鶴齢の正規特約店が紹介されています。静岡県では唯一丸河屋酒店が登録されています。「鶴齢の買える店　静岡県」からお確かめ下さい。

　このお酒は本格的な日本酒専用のグラスで飲むのがいいと思います。右のような蛇の目のきき猪口。しかも本物の本きき猪口で。ほとんどのこの手の蛇の目は偽者ですので御注意下さい。

　本物の本きき猪口は丸河屋でも扱かっています。

個別な詳細がある銘柄とそうでないのがあります。「鶴齢のお酒」のページからはすべて御注文いただけるようになっています。