昭和後期、静岡酵母で全国新酒鑑評会で静岡酒が一世風靡したことがありました。この伝はその頃に登場した純米吟醸の生で、その時の静岡酵母を使い造られ続けています。もう１7年目だと思いますが、毎年安定した品質で、今までのファンを裏切りません。今年の伝も飲みやすく、飽きのこないタイプに出来上りました。
　開運にもいろんなタイプのお酒があり、伝は飲むほどにはまるタイプです。1本飲んだ後にまた1本と飲みたくなります。私し個人的なことですが、何を飲もうか迷った時には、この伝も選んでいます。
　伝はタンク1本だけ仕込む限定酒です。だいたい夏頃には完売します。

　2005年もついにやってきましたよ！