長期熟成酒の横綱的存在。吟醸酒は造らない熟成酒一筋。
昭和40年代個性的な酒造りを目指し、熟成酒造りを始めました。
当時は銀行すら相手にしてもらえず、苦労したそうです。
現在は在庫だけでも1,000石以上あり、横綱と言えるゆえんです。
夏は倉庫の上から井戸水を掛け、温度調節しています。
東海地区の赤味噌、たまり醤油の食文化の中にあり、濃醇でうまい酒造りを目指しています。

「甘口果実香昭和五十四年醸造酒」

蜂蜜のようにとろける様な甘口古酒

デザートワイン風にお楽しみ下さい。

純米酒
熟成期間　　19年
熟成温度　　常温
アルコール　16゜〜17゜
容量　　　　720ml
価格　　　　￥10,000（税込）　　完売

ビンテージが変更になり、昭和59年醸造になりました。
入荷待ちの状態です。