生姜のお酒の作り方 甘口と辛口

 三重の地焼酎キンミヤを使い、生姜のお酒を作りました。  氷砂糖を使って辛口にしたり、黒砂糖を使って甘口に出来ます。  生姜は古根を使います。  皮をむき、瓶に入る適当な大きさに切って投入。  糖分が溶けて、生姜が瓶の下に沈んだら完成。  動画にて御案内します。
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オレンジ酒を日本酒で作る

日本酒を使ったオレンジのお酒の作り方です。 梅酒用日本酒を使ってみました。  動画にて説明します。  また、画像にても説明します。 一般的な大きさの五分の一のサイズ。 材料です。 ・オレンジ 1個 220g ・梅酒用日本酒 360ml ・氷砂糖 100g 作り方です。 ・オレンジの洗浄、ワックス落とし。 ・オレンジを切って、瓶に入れる。 ・氷砂糖を瓶に入れる。 ・梅酒用日本酒を瓶に入れる。 これで仕込みは完了。 およそ1ヶ月でオレンジの実を取り出し完成。 冷たく冷やして美味しいオレンジ酒を飲めます。
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