鶴齢 純米にごり酒 新登場!

 鶴齢から新しい銘柄が誕生しました。

 鶴齢しぼりたて純米にごり酒です。

 文字通り、しぼったばかりの純米酒で、にごりが入っているのですが、それだけではなくて、瓶内二次醗酵による炭酸ガスも入っているのです。

 瓶内二次醗酵とは、瓶詰めした後から、瓶の中で醗酵があるということです。

 醗酵には炭酸ガスが伴います。炭酸ガスが発生するのです。

 つまり、瓶の中で作られた炭酸ガスが入っているにごり酒となります。

 この手のお酒は人気アイテムとなっていて、品薄気味。

 鶴齢は12月から3月までの冬季限定出荷となります。

 また、炭酸ガスが入っているので、開封時には噴出しによる注意が必要でもあります。

 私も実際に開けて飲んでみました。

 その模様は商品ページにある動画からご覧いただけます。
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鶴齢 しぼりたて 純米にごり酒

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