わかさ出版「夢21」の7月号に載りました。
表紙の下の方に、梅酒に関する内容があると出ています。
4ページに渡って掲載。
ちょこっと紹介しましょう。
タイトルは
梅酒を数百種も作った酒屋の店主直伝!
超おいしいお酒の種類別 至福の梅酒の仕込み方
内容です。
・梅500gに対する仕込むお酒の種類別の秘伝レシピ
・梅酒作り達人 河原崎が教える基本の梅酒の作り方
・梅酒に対するQ&A
これらが骨組みです。
梅酒用秘蔵酒についても触れられています。
ただし私の顔写真は出ておりません。