糖分無添加にて梅酒が作れる、梅酒用秘蔵酒。 2019年はやります。 つくります。 復活します。 復活の経緯は、まずはこれまでお買い上げいただいた方からお知らせします。 梅酒ファン、梅酒作りをされる方には、大変お待たせしました。

ピザの祖国イタリア。 だからイタリアにはピザきちがいくらい、 好きな人が多く、ワイナリーにおいてもそう。 ピザ大好きワイナリーオーナーがピザを食べるときに、 飲む専用ワインを造ってしまいました。 その名も「ピッツァ　ラヴァーズ」。 近日中に試します。

今年の6月に漬けました梅酒が完成しました。 秘密のお酒に漬け込んだ梅がほとんど沈みました。 このタイミングを待っていました。 6キロの梅すべてを出しました。 私は長い期間梅の実を入れておくことをおすすめしません。 早出しして、飲みやすいフレッシュな梅酒が好きだからです。

夏には必ずやる飲み物の一つ。 それが氷結グレフルに果実のグレフルを入れるというもの。 水分補給になるのか、わからないけど。 体がジューシーになる。

1年経って、昨年の2017年に仕込んだマイ梅酒を飲みました。 ランニングして、シャワー浴びてからの一杯。 シチュエーションは最高。 お酒も最高。 ということで、氷結にしようと思ったけど、マイ梅酒に変更。 これが良かった！ 最高だあ！ 汗をかいた後なので、氷で割ろうと思ったら、氷がない。 そこで、ice boxを代用。 子供の食べ物を取ってしまって、申し訳なかったですが、 功を奏したのかもしれません。 マイ梅酒最高。 レシピは、お酒180ml、梅100g、氷砂糖50g。 お酒は内緒。 梅の実の品種は忘れました。 どんな実でもこのレシピは最高。

毎年どんな梅酒を造ろうかと頭をひねります。 使う梅はSBS学苑パルシェ校の梅酒講座で余った梅。 糖分と酒類が問題です。 今年は事情があって、内容は申し上げれません。 が、梅を6.2キロも使い1本作りました。 丸河屋酒店として梅酒用に販売しているお酒は次です。 梅酒用日本酒 キンミヤ焼酎

この缶を見て。 すごく果汁が入っていると思わない？ 美味しいし、桃の香がたくさんある。 でもね。 1.2%なのよ。

　生姜のお酒は甘口と辛口を作りました。 　その方法を動画にてもご覧いただけるようになっています。 　今度は辛口の中でも、超辛口を作ろうと試作を開始しました。